Quesadilla med bønner og ost

I en stegepande opvarmes olien og smider den i stegning, indtil den er finhakket. Ingredienser:

• Tortillas - 8-10 stk
• Bønner i tomat - 1 stykke (gryde)
• Bue - 1 stk
• Bulgarsk peber - 1 stk
• salt, chili peber - - Til smag
• Hård ost - 100 gram
• Vegetabilsk olie - - Til smag

instruktioner

Opvarm smørret i en stegepande og smæk den i den finhakket løg, indtil den er gennemsigtig, og tilsæt derefter den finhakket bulgarske peber. Tilsæt derefter en krukke bønner til stegepanden i tomat. Stew panden på medium varme. Hvis der er for meget væske i panden, skal du tilsætte ilden, omrøre for at fordampe den. I sidste øjeblik tilsættes revet ost på et medium rist, bland alt og fjern fra varme. Fyldningen skal blive klæbrig. Fordel fyldlaget jævnt gennem tortillaen. Derefter dækkes fyldet med en anden toritilla. At torturere. I en stegepande uden olie opvarmes quesadillaen forsigtigt fra to sider. Eller du kan rulle en tortilla med en påfyldning som en pandekage.

Serveringer: 3-4