- Mel - 4 kopper
- Græskar (bagt) - 600 gram
- Smør - 250 gram
- Kanelpulver - 1-2 teskefulde
- Strimlet valnødder - 1/2 kopper
- Rosiner (pitted) - 1/2 kop
- Æg - 4 stk
- Sukker - 1,5 kopper
1. Sæt græskar i en varmebestandig form og bages i en time, indtil den er klar. Sæt den færdige græskar ud og køl den. Pump ud græskar og kød det godt med en ske. 2. Tilsæt en mel, kanel, sukker og hakket smør i en stor skål. Bland i kombinationen ved høj hastighed i ca. 20 sekunder. Barnet bliver smuldret og lavt. Vi lægger æggene og mashed med græskar og blander det (ti sekunder). Dejen skal blive homogen. Slib møtrikkerne og tilsæt dem til dejen sammen med rosinerne. Bland godt. 3. Smør smørret, smør tærteformen, drys med mel. Sæt dejen i formen og glat overfladen. 4. Inden for en time bage en kage i en opvarmet ovn, skal der være en temperatur på hundrede og firs grader. Lad os kontrollere pajens beredskab: Hvis dejen stikker i midten af kagen, holder dejen ikke fast, kagen er klar. 5. Sæt derefter efter fem minutter på køkkenristen. Sukkerpulver eller cremet glasur kan dekorere kagen. Bon appetit!
Serveringer: 6