- Grønne løg - 300 gram
- Kartofler - 3 stk
- Mælk - 1 glas
- Smør - 2 Art. skeer
- Olivenolie - - Til smag
- Salt, peber, krydderier, grønne - - Til smag
- Kogt æg - 2-3 stykker
Forbered alle nødvendige ingredienser. Løg vaskes grundigt, skæres i små (!) Ringe, skrælles kartoflerne og skæres i små stykker. I en lille gryde hæld olivenolie, tilsæt smør. Forvarm i brand og tilsæt kartoflerne. Tilsæt derefter løg. Alle passer, omrøring grøntsager. Hvis du tror at løget er lille, kan du tilføje fint hakket løg. Alt korrekt salt. Derefter kan du hælde en lille mængde vand og koge, indtil kartoflerne er klar. Når kartoflerne er klare, ved hjælp af en blender, slibes alle til en homogen tilstand. I de resulterende Mos kartofler tilføj vand eller bouillon (til den ønskede konsistens), også tilføje mælk. Alle bringes til kog, peber, salt. Serveres med kogt æg og grønne.
Serveringer: 3-4