Appelsinpandekager Gulerødder er en meget nyttig grøntsag. Det er nyttigt for at forbedre fordøjelsen, synet, styrke væksten af en ung organisme. Den maksimale fordel, vi får fra gulerødder, når vi bruger den med fedtholdige produkter, for eksempel solsikkeolie eller creme fraiche. I oldtiden var gulerødder ikke så lyse, orange. Det var gulligt-hvidt eller lilla. Kun i det 16. århundrede blev dyrkede dyrkede orange gulerodsorter. Jeg foreslår at forberede meget solrige gulerodspandekager - de kommer ud ikke tynde, men frodige, luftige, med en rig aroma af kanel og dråber af rosiner inde. Det vil være lækkert og interessant!
ingredienser:- Gulerod 300 g
- Raisin 50g lys
- Smør 15 g
- Æggekylling 3 stk.
- Sure fløde 2 el. l.
- Brødsmuler 2 spsk. l.
- Mælk 250 ml
- Hvede mel 0,7 spsk.
- Sukker 5 el. l.
- Kanelpulver 2 tsk.
- Salt 2 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Trin 1 For gulerodspandekager har vi brug for gulerødder, mel, mælk, kiks, rosiner, smør, æg, kanel, salt, creme fraiche.
- Trin 2 Gulerødder at rense, skåret i skiver. Tilsæt mælk og slib med en fødevareprocessor.
- Trin 3 Tilsæt kanel til gulerodsmælkmassen.
- Trin 4 Tilsæt kiks.
- Trin 5 Tilsæt de vaskede rosiner.
- Trin 6 Pisk æggene grundigt med sukker.
- Trin 7 Der skal være en frodig masse.
- Trin 8 Tilsæt mel til ægmassen. Stir.
- Trin 9 Tilsæt creme og gulerod vægt.
- Trin 10 Tilsæt salt og smeltet smør.
- Trin 11 Bage pandekager på begge sider i solsikkeolie over medium varme indtil en sprød skorpe.
- Trin 12 Pandekager kommer ud meget frodige, duftende, med rosiner inde!