- Kalvekød lever - 600 gram
- Æg af kylling - 2 stk
- Hvede mel - 1/2 kop
- Salt - - Til smag
- Peber duftende jord - - Til smag
- Løg - 2 stk
- Mushroom - 300 gram
- Gulerødder på koreansk - 200 gram
- Vegetabilsk olie - 40 Milliliters
Den første ting at gøre er at vaskes og rengør kalvekvaliteten grundigt fra filmene. Oksekødshakket finhakket og passeret gennem en kødkværn. Bland den hakkede lever med æg, mel, salt og peber, bland godt til glat. Du skal få en tyk nok dej. I en stegepande med vegetabilsk olie fra den resulterende test stege tynde leverpandekager. Vi lægger den hakkede løg i en stegepande, steg i 2-3 minutter, og tilsæt derefter de hakkede svampe i gryden. Steg indtil svampe er klar. Vi tager en pandekage, vi fordeler jævnt gulerødder på den på koreansk. Top spred lidt svampfyldning. Vi pakker pandekagerne i ruller. Sæt derefter rullerne sammen med madfilm og send den til køleskabet i mindst en halv time, så rouletten er forseglet. Så er det kun at skære den færdige rulle i små ruller og fastgør dem med en spyd. Bon appetit! :)
Serveringer: 4-6