Festligt brød Hala er et traditionelt jødisk festligt brød, der er fremstillet af en gærdej. Tilstedeværelsen i testen af en temmelig stor mængde olie, æg, sukker fører til, at dejen selv er egnet i lang tid - det tager mere tid at vokse. I en sådan dej kan du ikke tilføje noget ekstra - bageprodukter vil være lækre i sig selv. Jeg foreslår at tilføje i dejen og tørrede frugter og wrap hula er ikke traditionelt i en pigtail, og prøv en anden form for støbning!
ingredienser:- Hvedemel 500 g
- Salt 5 g
- Gær, frisk, 30 g
- Sukker 7 el. l.
- Mælk 200 ml
- Sukker, vanille 20 g
- Smør 150 g
- Æggekylling 3 stk.
- Mørke rosiner 20 g
- Raisin 50g lys
- Tørrede abrikoser 100 g
- Mælk 5 ml
- Æg kylling 1 stk.
- Valmue 1 ss. l.
- Trin 1 For at forberede en festlig hala med tørrede frugter, har vi brug for en gærdej, rosiner, tørrede abrikoser, æg, valmue.
- Trin 2 Dejen er opdelt i 3 dele: stor, mellem og lille.
- Trin 3 De fleste udruller et rektangel 0,5 cm tykt og fordeler jævnligt det meste af den tilberedte fyldning: vaskede og tørrede rosiner, skåret tørrede abrikoser.
- Trin 4 Rul dejenrullen og pakk den med en snegl.
- Trin 5 Form en diameter på 18 cm fedt med vegetabilsk olie og læg bunden af dejen på bunden, fordel den i form.
- Trin 6 Den lille del af dejen er ligeledes stor. Skru med en snegl.
- Trin 7 Læg den lille del fra toppen i midten til en stor snegl.
- Trin 8 Den midterste del af testen ruller ud og sætter den på samme måde. Rul rullen. Enderne er forbundet.
- Trin 9 Sæt midtdelen i form, så sneglen fra den mindre del er indeni.
- Trin 10 Sæt haloen på et varmt sted i 35 minutter. Smør ægget med mælk, drys med valmuefrø.
- Trin 11 Bage haloen i 50 minutter ved 200 ° C.