Opnådde billige og langt ikke letfordærvelige fedtstoffer, mordere. Det er allerede bevist, at de på mobilniveau forstyrrer arbejdet i hele kardiovaskulærsystemet og fører til forfærdelige sygdomme. Sådanne fedtstoffer kan være overalt: i en frosne dumplingspakke, koteletter, fiskestænger, puffekage. På etiketten er de ofte omtalt som "hydrogeneret olie", men ikke altid. Problemet er, at producenterne undertiden ikke siger noget om deres brug. I mange lande betragtes dette som en strafbar handling, vi har endnu ikke nået dette punkt, så vi stoler på held.
Halvfabrikata: Er det virkelig kun skade?
Moderne teknologier gør det muligt at redde næsten alle nyttige stoffer i frosne produkter. En anden ting - var de oprindelig i dem? Dette er allerede et spørgsmål om kvaliteten af ingredienserne og integriteten af sælgeren. Det vil sige, teoretisk halvfabrikata kan være nyttigt. Men hvordan man beregner sådan? Måske er det værste, vi kan finde i dag i halvfabrikata (og ikke kun i dem) transfedtstoffer. Lad os se nærmere på, hvad det er. I mange produkter anvendes vegetabilske fedtstoffer, hvis holdbarhed er kendt som meget kort. Forskere har fundet en måde at forlænge det ved hydrogenering: Tag en olie op til næsten 200 grader og passere hydrogen gennem det, mens oljens molekylære struktur ændres - det bliver til et transfedt.
Opnådde billige og langt ikke letfordærvelige fedtstoffer, mordere. Det er allerede bevist, at de på mobilniveau forstyrrer arbejdet i hele kardiovaskulærsystemet og fører til forfærdelige sygdomme. Sådanne fedtstoffer kan være overalt: i en frosne dumplingspakke, koteletter, fiskestænger, puffekage. På etiketten er de ofte omtalt som "hydrogeneret olie", men ikke altid. Problemet er, at producenterne undertiden ikke siger noget om deres brug. I mange lande betragtes dette som en strafbar handling, vi har endnu ikke nået dette punkt, så vi stoler på held.
Opnådde billige og langt ikke letfordærvelige fedtstoffer, mordere. Det er allerede bevist, at de på mobilniveau forstyrrer arbejdet i hele kardiovaskulærsystemet og fører til forfærdelige sygdomme. Sådanne fedtstoffer kan være overalt: i en frosne dumplingspakke, koteletter, fiskestænger, puffekage. På etiketten er de ofte omtalt som "hydrogeneret olie", men ikke altid. Problemet er, at producenterne undertiden ikke siger noget om deres brug. I mange lande betragtes dette som en strafbar handling, vi har endnu ikke nået dette punkt, så vi stoler på held.