Kanin stuvet i vin Kanin kød refererer til kost og delikatesse produkter. Det producerer udsøgte retter, der kan tilfredsstille smag af de mest krævende gourmeter og øge effektiviteten af en kalorieindhold eller sundhedsforbedrende diæt. Kaninen er stuvet, bagt, kogt fra den, stegt, pates, hakket koteletter. Stewed kanin er meget blød og delikat, især hvis du bruger sådanne sofistikerede ingredienser som vin, koriander, porre. Mange husmødre stuver oftest kaninen i cremefløde. Denne opskrift er utvivlsomt en af de bedste, men stewede kaniner, præmarineret i vin og krydrede urter, du vil ikke lide mindre. Dette er en stor skål - lækker, original, smuk, stand til almindelig familie middag bliver en højtidelig. Han vil være glad for at spise og voksne og børn. På garneringen til den stuvede kanin kan du servere kartofler, kogt ris, stuvede grøntsager. Men bedst af alt vil han vise al sin smag med friske grøntsager eller salat af dem.
ingredienser:- Kanin 1300 g
- Løg 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Porrer 1 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Koriander tør 2 tsk.
- Oregano tør 1 tsk.
- Tomater 3 stk.
- Vin hvidt tør 500 ml
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 3 knivspids
- Hvidløg 2 fedter
- Trin 1 For at forberede fadet, tag kaninen (hakket i portioner), løg, gulerødder, porrer, hvidt tør vin, krydderier, tomater og vegetabilsk olie.
- Trin 2 Løg og gulerødder skræl og vask. Løg skæres i halve ringe og gulerødder i cirkler.
- Trin 3 Skær den hvide del af porrerne i tynde ringe.
- Trin 4 I en stor gryde opvarmes vegetabilsk olie, tilsættes koriander og oregano - varme alle 1-2 minutter.
- Trin 5 Derefter tilsættes grøntsagerne og blandes godt.
- Trin 6 Sæt i en pande af kanin, hæld vin - lad være ved stuetemperatur i 30 minutter.
- Trin 7 Vask tomaterne og skær dem store.
- Trin 8 Tilsæt tomaterne og lidt vand til gryden, så kaninen er dækket af lidt væske.
- Trin 9 Stew på lav varme i 1 time efter kogning. 5 minutter før du slukker, tilsættes hvidløg, skåret.