- rapsfrøolie - 1 st. en skefuld
- Mellemløg - 1 stk
- af grønne paprika - 1/2 stykker
- stjerne af selleri - 1 stk
- fed hvidløg - 2 stk
- Salt og jord peber - - Til smag
- kødkød - 450 gram
- tomatsauce - 450 gram
- ketchup - 1/4 kop
- Worcestershire sauce - 1 Art. en skefuld
- ristede boller til hamburgere - 4 stk
I en stor stegepande opvarmes olien over medium varme. Tilsæt løg, sød peber, selleri og hvidløg, sæson med salt og peber. Kog, omrør ofte, indtil grøntsagerne bliver bløde, fra 5 til 7 minutter. Tilsæt oksekød til stegepanden. Kog, kød kødet med en træsked, indtil den bliver lyserød, fra 6 til 8 minutter. Tilsæt tomatsauce, ketchup, Worcestershire sauce i oksekødsblandingen. Stek på lav varme, indtil massen fortykkes, omrør lejlighedsvis, fra 6 til 8 minutter. Sæson med salt og peber efter smag. Sæt blandingen på boller, dække de resterende halvdele af boller på toppen og straks tjene.
Serveringer: 4