- svinekødsbryst - 3 kilogram (på ribbenene)
- eddike vin - 200 ml
- løg - - Til smag
- salt - - Til smag
1. Skær svinekoteletten i lige stykker (sammen med ribben og en lille smule fedt). Forbered en marinade: for dette har vi brug for vineddike, hakkede løg, sortbundet peber og salt. Sæt kødet i en gryde, bland med marinade og dæk. Mariner en shish kebab i 5-6 timer. 2. Vælg gode brede spidser, så kødet ikke spontant spontant). Forsigtig og jævnt fordel kødet på spydene. 3. Spred spydene over de varme kuler (i en højde på 10-15 cm). Stek shishkebabene op med jævne mellemrum, indtil de er kogte.
Serveringer: 10