Opskrift på hjemmelavede soltørrede tomater En dag blev jeg behandlet på en frisk salat, hvor der var en meget lysende accent på baggrund af standard grøntsager. En ukendt ingrediens var en tørret tomat. Meget velsmagende og pikant, han vandt straks et hæderligt sted i mit hjerte, eller rettere maven. Naturligvis ville jeg genskabe en sådan salat hjemme, men for at finde et lignende produkt på salg var det en vanskelig opgave. Og endelig viste de sig i en af stormarkederne på hylden at være soltørrede tomater. Min glæde var ubegrænset. Men tiden gik og banken blev tømt. Heldigvis viste det sig, at du kan tørre tomater hjemme. Denne proces er slet ikke kompliceret, men resultatet overstiger alle forventninger. Brug bedre kirsebærtomater eller fast fløde. Soltørrede tomater kombineres perfekt med oste, friske urter og grøntsager. De kan føjes til pizza, salater og saltede kager.
ingredienser:- Kirsebærtomater 300 g
- Timian (Timian) tør 0,5 tsk.
- Oregano tør 0,5 tsk.
- Sukker 1 tsk.
- Salt 4 knivspids
- Olivenolie 1 el. l.
- Trin 1 Til denne opskrift skal du tage: kirsebærtomater, tør thyme og oregano, sukker, salt, olivenolie.
- Trin 2 Vask tomater og skær i halvdele. Skær bedre sammen.
- Trin 3 Formør sløret med pergamentpapir og læg den halvt på kirsebæret, skær den ud.
- Trin 4 Stænk tomater med salt, krydderier (timian, oregano) og sukker. Strø med olivenolie.
- Trin 5 Forvarm ovnen til 200 ° C, læg formen med tomater i den og sluk den. Lad tomaterne i forvarmet ovn i flere timer, helst om natten.
- Trin 6 Efter 8-10 timer kan du få tomater. Brug tørring af tomater i mad er bedre med det samme.