- havregryn - 1 kop
- kærnemælk - 1 kop
- mel - 3/4 kopper
- bagepulver - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- sodavand - 3/4 teskefulde
- kanel - 1 tsk
- Muskat - 1 knivspids
- valnødder - 1/2 kop
- æg - 2 stk
- lysebrunt sukker - 1/3 kop
- smeltet smør - 6 Art. skeer
- rosiner - 1/2 kop
1. Bland havregryn med kærnemælk og lad stå i 30 minutter. Placere stativet i mellempositionen og opvarm ovnen til 200 grader. Strø med kulinarisk spray en formular til muffins med 12 rum eller foret med papirforinger. Bland mel, bagepulver, salt, sodavand, kanel og muskatnød. 2. Læg møtrikkerne lige på bakkepladen. Bages til aromaen kommer op omkring 5 minutter og rykker panden hvert par minutter. Sæt møtrikkerne i en lille skål. (Hvis du efterlader dem på en varm bageplade, fortsætter de med at grille og kan brænde.) Tilsæt de let slået æg i havregryn en ad gangen og blæk forsigtigt efter hver tilsætning. Beat med sukker og derefter med smør. 3. Rør med de tørre ingredienser til glat og bland forsigtigt med rosiner og hakkede nødder. 4. Fordel dejen jævnt mellem formen af formen. Bage indtil indsat i midten af tandstikket vil ikke gå ud rent, 13-18 minutter. Sæt formularen på stativet og lad afkøle lidt, ca. 5 minutter, og brug en kniv til at fjerne muffinsne fra formen.
Serveringer: 12