Sea-buckthorn dessert Delicious dessert af sunde produkter! Vi ved alle, at havtorn har nyttige egenskaber, og hvad en sød sirup derfra viser sig! Usædvanlig havtorntvin er interessant kombineret med saftige druer, og til sidst får vi en nem og smuk dessert! Server det i smukke glas eller kremankah, du kan dekorere med mynteblade!
ingredienser:- Lysdruer 130 g
- Druer mørke 130 g
- Havtorn 200 g
- Sukker 2,5 spsk. l.
- Gelatine 4 g
- Trin 1 For at forberede desserten har vi brug for druer, havtorn, sukker og hurtigflydende gelatine.
- Trin 2 Sæt havtornet i en varmebestandig skål eller en lille gryde.
- Trin 3 Vi laver en langsom ild og koger, omrører konstant, vandet hældes ikke, havtornet bliver hurtigt blødt og lader meget juice.
- Trin 4 Når saften er rigelig, tilsættes sukker. Rør og kog i et par minutter, før sukkeret opløses.
- Trin 5 Filter og slip den stadig varme havtorn med den resulterende saft gennem en fin sil. Tilsæt gelatinen til den resulterende sirup og bland hurtigt og hurtigt, indtil gelatinen er fuldstændigt opløst.
- Trin 6 Tilsæt buckthornsirupen med varmt kogt vand af gelatine (jeg havde lige en friskbrygget kompote, brugt den i stedet for vand) for at få en væske på ca. 300 ml.
- Trin 7 Separat druerne fra kvistene, mine bær.
- Trin 8 Sæt dem i briller eller kremanki.
- Trin 9 Fyld med afkølet geleret torn sirup.
- Trin 10 Sæt i køleskabet, indtil geléen er helt størknet. Vi serverer druer i havtornet gelé til dessert.