Leveren er et unikt selvrensende "filter", som lindrer kroppen af toksiner og toksiner. Men den regelmæssige brug af for fed og tung mad kan reducere effektiviteten af det "beskyttende" organ og fremkalde udseendet af kroniske sygdomme. For at forhindre en farlig situation vil der hjælpe fem produkter til den daglige kost.
Løg og hvidløg er rige på allicin, et stof, som leveren bruger til at neutralisere og ødelægge molekyler af giftige forbindelser. Derudover har allicin bakteriedræbende egenskaber, der er en slags detoxifier til indre organer.
Grøn te er en uundværlig kilde til katekiner. Disse naturlige antioxidanter hjælper leveren kampen med de ødelæggende virkninger af mange toksiner.
Curcuma, zira og curry er ikke bare trendy orientalske krydderier, men også naturlige lagre af curcumin - polyphenol, som fjerner kræftfremkaldende stoffer fra leveren og fremmer regenerering af beskadigede organsceller.
Valnødder er et lagerhus af nyttige stoffer: umættede fedtsyrer og vitaminer. Men glutathion er særligt vigtigt - det udfører funktionen af "regulatoren" af det hepatiske filter.
Af sæsonbestemte grøntsager er især værdifuld græskar og blomkål - de indeholder stoffer, som styrker levervævet og forbedrer kroppens "output" -funktioner.