Hvor mange ting!
Alle frugt- og grøntsagspuréer til din baby kan opdeles i 2 store grupper: kogt i industrielle forhold og hjemmelavede retter. I moderne komplekse miljøforhold anbefaler ernæringseksperter stærkt brugen i børnenes menu med specielle "dåse" fødevarer af dokumenterede og pålidelige producenter. Køber købt på markedet er ikke altid miljøvenlig. Ja, og det er svært at forberede produktet af den rette konsistens derhjemme. Hvis du foretrækker en dåse af mad, skal du kontrollere oplysningerne på etiketten omhyggeligt, holde øje med fremstillings tid og udløbsdatoer (sidstnævnte bør ikke være for dyrt Følg også informationerne i medierne (du har helt sikkert hørt om tilfælde af tilbagetrækning af ubestemt masser af babymad), er interesseret i informationer på fora på internettet, konsulter med eksperter, du har tillid til, og bestemt derfor producenten.
Tygge, tygge, sluge!
Hvor skal man starte? Puree er monokomponent (bestående af en type frugt) og polykomponent (af to eller flere arter). Det er at foretrække at starte med den første, og først vælge æble, derefter pære, blomme, banan, fersken, abrikospuré. Dernæst kan du tilbyde kartofler af to slags "velkendte" frugter: Hold øje med babyens reaktion på et bestemt produkt, og husk at bananer og blåbær fixer tarmene og æbler, pærer og især abrikoser, ferskner , blommer - slappe af.Frugt og grøntsagspuré til din baby passer muligvis ikke, men vær ikke for vedholdende - vil ikke have en puree med et æble, tilbyde ham et græskar eller courgette.
Er der allerede tænder?
Puree varierer i graden af jord: homogeniseret (homogen, der ikke kræver tygning, for børn 4-6 måneder), fintmalet (til babyer 6-9 måneder) og groft jordet (for børn over 9 måneder).
Yderligere komponenter
Hvis du selv forbereder kartoffelmos, er det usandsynligt, at du vil lægge noget andet derudover frugten. Men industriel mad indeholder nogle gange yderligere ingredienser, der giver en mere tæt konsistens til kartoffelmos (stivelse, ris eller melmel, pektiner).
Kombinerer smag
Producenter af babymad tilbyder en række kartoffelmos.
Frugt og grøntsagerpuréer til din baby er meget velsmagende. Oftest er det en kombination af æbler, gulerødder, græskar, zucchini. Sådanne delikatesser vil tillade diskret at indføre i rationet af babyens grøntsager, hvis han nægter dem i ren form. De er mindre søde, men de er rige på fiber og vitaminer.
Frugt og kornpuré
Ud over frugter omfatter også kornprodukter - havregryn, ris, boghvede eller melmel samt stivelse. Sådan puree er bedre end frugt med hensyn til energiværdi, men for at assimilere et sådant produkt kræves tilstrækkelig modenhed i fordøjelsessystemet. Sådan puree til børn over 7 måneder.
Frugt og mælkepuré
De er en blanding af frugter med yoghurt, hytteost, fløde. Normalt indeholder også formative stoffer (lidt mel eller stivelse). Ligesom de tidligere versioner er de som regel beriget med ascorbinsyre og, som kornpuré, har en meget højere ernæringsværdi, der er en kilde til proteiner og fedtstoffer. Sæt dem i kosten indtil 7-8 måneder.
Under forbuddet
At behandle et barn med desserter med en kompleks sammensætning, der ud over de ovennævnte ingredienser indeholder forskellige fortykningsmidler, sukker, aromaer, er bedre så sent som muligt. Prøv at holde ud i mindst et år! Med hensyn til alle slags slik i den sædvanlige forstand - enhver slik, kager, kager, cremer, chokolade, østlige delikatesser - er det bedre at udskyde bekendtskabet med dem indtil 3 år. Selvfølgelig er det i virkeligheden langt fra altid muligt at modstå de anbefalede normer - ofte er der bedstemødre-tanter-naboer, der forsøger at "gøre glade" din baby med det eftertragtede "peberkage". I første omgang nægter babyer normalt ikke at vide, hvad det er, men dagen kommer, når dit barn vil smage denne forbudte frugt og derefter ... Men hvem vil udover dig også holde øje med babyens sundhed? Derfor forsøger du forsigtigt at undgå skarpe hjørner, der begrænser mængden af søde, og giver noget mere nyttigt, for eksempel tørrede frugter, kandiserede frugter, syltetøj og frugtstykker kan omhyggeligt pakkes i de samme lyse og farverige candy wrappers.
Lad barnet sluge enhver sødme med vand eller svag te - barnets karies udvikler sig hurtigt og påvirker rudimenterne af permanente tænder. Vær opfindsomme og vedholdende!
Hvis du tilbereder dig selv ...
1. Du skal være sikker på, at frugten ikke er blevet behandlet med forskellige pesticider og andre kemikalier.
2. Vælg de bedste frugter, uden en enkelt plet eller fejl.
3. Vask, rengør, slib frugt bedre umiddelbart inden du forbereder og fodrer barnet.
4. Den tilberedte puree kan være i køleskabet i højst 2 timer.
5. Overhold hygiejnereglerne ved madlavning til barnet.
6. Vask frugt, hæld over kogt vand, skræl.
7. Det er bedre at lave mad til et par eller hæld kogende vand og kog under låget.
8. Kog ikke frugt for længe, kun indtil blød, ellers vil du miste mange vitaminer og sporstoffer.
9. Tør frugten gennem en sigte, om nødvendigt 2 eller endog 3 gange (eller slip den i en blender), tilsæt bouillonen, bring potetmos til den ønskede konsistens, lad afkøle, og træk derefter de resterende tilsætningsstoffer i overensstemmelse med dit ønske (for eksempel mælk, hytteost).
10. Sørg for at opfinde muntre navne til dine retter - det vil interessere krummer, og det vil gnide din madlavning med stor fornøjelse!