Årsager til hypertension
Natrium, som er indeholdt i bordsalt, er en af de vigtigste skyldnere for højt blodtryk. Undersøgelser viser, at vandet beholdes, når der drikkes store mængder salt i vores krop. Natriums evne til at tiltrække vand fører til en stigning i blodvolumenet i blodkaret. Dette fører til øget trykhypertension. Overdreven natrium i kroppen overtræder natrium-kaliumbalancen. Natrium, der kommer ind i cellerne, fortrænger kalium fra dem. På grund af den øgede koncentration af intracellulært natrium fortykkes arteriernes vægge, hvilket fører til en stigning i blodstrømningsmodstanden. Dette er en af årsagerne til forhøjet blodtryk.
Et stort saltindtag øger frigivelsen af norepinephrin (vasokonstrictor) og reducerer dannelsen af prostaglandin, en vasodilator. Mange sydamerikanske stammer, indfødte i Polynesien og Ny Guinea, bruger næsten ikke salt, så der er næsten ingen hypertensive patienter blandt dem. Det er bevist, at et fald i saltindtag fører til et fald i forekomsten af hypertension og en reduktion i antallet af slagtilfælde og hjerteanfald.
Ikke alle mennesker svarer lige til det overskydende natrium i kroppen. I natriumfølsomme mennesker er cellemembranen let permeabel for natrium, og membranpumperne kan ikke effektivt fjerne den fra cellerne. De selv moderat saltforbrug kan forårsage en stigning i trykket. Ved ufølsomme personer må overdreven saltindtagelse ikke forårsage en stigning i trykket.
Sådan håndteres hypertension
I den menneskelige krop, der vejer 70 kg, indeholder 100 g elementært natrium. Daglig brug af 15-20 gram salt overstiger minimumskravet mange gange. Friske mennesker bør forbruge ikke mere end 2, 5 - 3 gram salt om dagen. Fødevarer bør være nedosalivat og begrænse forbruget af produkter som pølse, salt oste, røget kød og halvfabrikata - det er anbefalinger til sunde mennesker. Men hypertensive patienter, for at klare hypertension, skal alle midlertidigt overlade saltholdige produkter og salt midlertidigt. Og når arterielt tryk er normaliseret, indbefatter salt i kosten, men ikke mere end 2, 5 - 3 g pr. Dag. At bruge havsalt er bedre - det har i sin sammensætning jod, magnesium, brom, kobber, zink, fluor. Bordsaltet "ekstra" indeholder kun klor og natrium.
Med en fedtfattig diæt, tilsæt til retterne sure safter, krydderier og urter. Det er bedst at bruge havkalle. Det sænker niveauet af kolesterol i blodet, forhindrer fedtleverdystrofi og fedtvaskulær infiltration, fjerner salte af tungmetaller og radioaktive stoffer, hæmmer vedhæftningen af blodplader. Cellulose af havkål er et glimrende middel mod forstoppelse. Hjælp til at klare hypertension til dig selv og dine kære - tilsæt kål til alle retter. Daglig norm for havkål 1-2 teskefulde.
Med en fedtholdig diæt til hypertensive patienter er indholdet af magnesium, kalium og calcium af stor betydning. Kalium er nødvendigt for hjertemusklen. Produkter med højt kaliumindhold tjener som en pålidelig forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald. Et tilstrækkeligt indhold af kalium i kroppen vil øge udskillelsen af natrium ved nyrerne, øge dannelsen af vasodilatorer, forbedre tone i muskulaturen af karrene. Sådan ernæring vil reducere blodtrykket, reducere dosis af medicin og reducere virkningerne af hypertension på hjertet, nyrerne og hjernen. En masse kalium findes i nødder, bønner, grøntsager, frugt, kakao og grøn te. I kød og fisk findes kalium i mindre mængde, mejeriprodukter indeholder meget lidt kalium. En del af kaliumet går tabt under tilberedningen. Men når der bages forskellige grøntsager i skræl, forbliver kalium næsten helt. Hjælp med hypertension for at bekæmpe dig selv og dine kære videnskabeligt - bage hele grøntsager i ovnen eller komfuret.
Kalium udskilles fra kroppen med sved og urin. Når du bruger diuretika og med svær svedtendens, skal du medtage diætprodukter indeholdende kalium og tage stoffer med kalium. Nogle gange hos raske mennesker er der afbrydelser i hjertet - det er et signal om kaliummangel sendt af hjertemusklen. Teenagere har også brug for kalium. I ungdomsårene er der en hurtig vækst i skeletmasse, og muskelmasse og indre organer ligger bagud i deres udvikling. Godt på en tom mave om morgenen for at drikke et glas rosiner og tørrede abrikoser. Tørrede abrikoser og rosiner kan spises til morgenmad senere. Ved aftensmad, drik yoghurt eller kefir med tørret eller frisk frugt, spis nødder. En eller to gange om ugen skal du lave retter fra bønner, ærter, soja eller linser. Før du laver retter fra bælgplanter, anbefales det at spire. Når et frø kommer frem i frøet, vækker livet sig inde i frøet, og inhibitorerne (stoffer, som blokerer splittelsen af proteiner) forsvinder, og i stedet virker der enzymer, som fremskynder de kemiske reaktioner. Proteiner omdannes til aminosyrer, komplekse kulhydrater til simple sukkerarter og fedtstoffer i fedtsyrer. Enzymer arbejder også i kroppens fordøjelsessystem, nedbryder mad og hjælper dets fulde assimilering. Brug de spirede bønner, så snart de første små spirer kommer frem.
Mangel på kalium udvikler sig normalt med en mangel på et sporstof af magnesium. Den menneskelige krop vejer 70 kg indeholder 26 g magnesium. Det daglige behov for magnesium til kvinder er 280 mg, for mænd 360 mg. Hos patienter med hypertension er magnesiumniveauet i blodet lavere end hos raske mennesker. Magnesium, som kalium, hjælper med at slappe af de glatte muskler i karrene og forårsager deres ekspansion. Og reducerer også reaktionen på vasokonstriktiv effekt. Magnesium, som kalium, øger modstanden mod ilt-sulten i hjertemusklen og forhindrer hjerterytmeforstyrrelser.
Fødevarer rig på kalium og indeholder en masse magnesium - det er korn, bælgfrugter, nødder, grøntsager med grønne blade. Hypertonikere skal spise saltfrit brød, som er bagt af fuldkornet majs. Brød skal være bezdorozhvym, saltfrit eller lavt i salt. Spred de spirede frø gennem en kødkværn, tilsæt sesam, hør, lavmælk. Her er sammensætningen af dejen, hvorfra du kan bage kager og tærter med enhver påfyldning. Det er velsmagende og nyttigt. Hjælper dig med at klare hypertension, du reducerer brugen af tabletter. Skift din kost, og du vil altid være sund.