Hjemmelavet ost

Bring 1 liter mælk til kog. Tilsæt fedtfattig hytteost. Kog ved langsomt o Ingredienser:

• mælk - 1 liter
• hytteost - 1 kilo
• Smør - 100 gram
• salt - 1 tsk
• sodavand - 1-2 teskefulde (slukke med eddike)
• æg - 1-2 stykker

instruktioner

Bring 1 liter mælk til kog. Tilsæt fedtfattig hytteost. Kog over lav varme i 3-4 minutter. Stamme godt og afløb. I en separat skål blandes smør, salt, sodavand og et par æg. Bland alt sammen med cottage cheese. Opvarm den resulterende masse i et vandbad i 10 minutter. Sæt den fremtidige ost i en form. Tryk ned og lad afkøle i 1 time. Ifølge opskriften vil der være ca. 400 gram ost.

Serveringer: 4