Brugen af forkælet, forsinket mad af lav kvalitet forårsager madforgiftning. Indtastet med fødevare giftige stoffer forårsager betændelse i mavemuskulaturen i mave og tarm, hvilket fører til en overtrædelse af sammensætningen af tarmmikrofloraen. Disse lidelser manifesteres i form af symptomer som tarmkolik, opkastning og diarré, det er også muligt at øge temperaturen.
Hvad kan gives efter forgiftning? Intet, så længe der er en "rensning" af kroppen. Maven skal hvile og genvinde efter en sådan ubehagelig sygdom, og spild ikke energi på at fordøje mad. Men drikken skal være rigelig. For eksempel kan det være usødet grøn te.
Når symptomerne på forgiftning falder eller endda helt passerer, vil kroppen selv give et signal om, at den er klar til at begynde at spise. Du skal starte med let fordøjelige tallerkener, der er tilberedt med en flydende eller halvvæskekonsistens, og derefter, når tilstanden forbedres, kan du skifte til normal ernæring.
Så for eksempel bør grøntsager og korn tilberedes, indtil de ikke koges, og de bliver let at tørre. Men kød, fjerkræ og fisk anbefales kun at forbruges i form af en souffel. Den optimale og mindre arbejdskrævende mulighed er brugen af færdigretter, købt kød og grøntsagskonserves til babymad, da de passer til alle ovennævnte parametre.
Det anbefales at spise små portioner, men mindst seks gange om dagen. Et sådant måltid vil hurtigt genoprette tarmen. I intet tilfælde bør du være tvunget til at tage mad. Hvis der ikke er nogen appetit, så er kroppen endnu ikke klar til at spise.
For at opfylde kroppens behov i tabte vitaminer samt mineralske stoffer er det ønskeligt at drikke et vitaminkompleks, der indeholder vitaminerne B, C og A, og forbedrer dermed metaboliske processer og øger kroppens modstand.
Ved tilberedning af retter til et sygt barn er det nødvendigt at tage højde for, at mængden af spiselige fedtstoffer er begrænset og kun fodres til den tilberedte skål i ren form for at udelukke (for eksempel en sandwich med smør).
Der bør ikke være en høj kulhydratkomponent i kosten, især i den akutte periode af sygdommen, samtidig med at man opretholder en høj temperatur og ikke standser opkastninger, da det intensiverer fermenteringsprocesserne i tarmkanalen.
Det optimale produkt til babyer er modermælk. Ældre børn, der allerede er overført til basale fødevarer, introduceres først til ris eller boghvede grød i mælk, fortyndet med halvt vand. Efter nogle dage er det muligt at tilsætte en spiseskefuld babyost, så du kan begynde at spise vegetabilske puree og drikke frugtsaft. For ældre børn, når du forbedrer den generelle tilstand, kan du tilføje vegetabilske puree, halvdelen af æggeblommer til poretterne, og om et par dage kan du skifte til grøntsagssupper og fedtfattige kødprodukter.
Efter sygdommen skal en sådan sparsom kost følges i 1-3 uger, naturligvis at se og regulere kosten, baseret på patientens generelle tilstand, hans appetit og kvaliteten af afføringen. For at forberede retter fra denne menu anbefales det at følge følgende anbefalinger: Alle retter er dampet eller kogt, og konsistensen af disse retter skal først være flydende (halvflydende). Maden skal være varm og indeholder ikke fødevarer, der irriterer maveslimhinden (udelukker krydrede og sure saucer, tilsætningsstoffer og krydderier, frisk sortbrød, rågrøntsager og frugter, hirse og perlebyg, juice).
Afslutningsvis kan det igen erindres, at man for at forhindre en sådan ubehagelig sygdom som fødevareforgiftning bør glemme grundregler og hygiejnebestemmelser.