Croquettes kombineret Disse croquettes kan blive en af de vigtigste retter til hver dag. Dette er ikke syrniki, og ikke kartoffelkroquetter i sin rene form. Smagen er medium, afbalanceret. Meget hjemmelavet behagelig skål med en appetitlig skorpe. Især lækre croquettes i en varm form med koldt creme. Jeg havde små æg. Krydderier og krydderier kan tilsættes til din smag, jeg begrænsede mig til dild og en blanding af peberfrugter. Mos kartofler bør tages i den oprindelige form uden tilsætning af olie, mælk, fløde. Kun en lille kartoffel bouillon, meget lidt, for viskositet.
ingredienser:- Mos kartofler 270 g
- Curd 270g
- Æg kylling 2 stk.
- Frisk dille 10 g
- Hvedemel 100 g
- Bagningspulver 3g
- Salt 2 g
- Blanding af peberfrugter 1 g
- Trin 1 Forbered de vigtigste produkter til madlavning croquettes: Mos kartofler, æg, cottage cheese, dill og krydderier.
- Trin 2 Varm ostemassen op med en gaffel.
- Trin 3 Tilsæt kartoffelmos, rør. Sæt æg, hakket dild, lidt salt og en blanding af peberfrugter.
- Trin 4 Rør. Tilsæt mel med bagepulver. Stir. Der bør opnås en homogen masse. Blødt, ikke klæbende, men løs nok.
- Trin 5 Sæt dine hænder fladt på bordet med mel. Laget skal være ca. 1 cm tykt. Træk cirklerne ud med et glas.
- Trin 6 Sæt prikker på det floury sted.
- Trin 7 Steg i vegetabilsk olie på begge sider.