Hvor lækker at bage kødet i ovnen

Bagt kød i ovnen vil altid være udsmykningen af ​​festbordet. Og hvis det også serveres på en smuk skål og med dekoration, så er succes garanteret for dig. Men det betyder ikke, at en sådan skål kun skal tilberedes på ferie. Svinekød eller oksekød, der er kogt på denne måde, kan diversificere kosten og vil være en nyttig og velsmagende tilsætning til den mest almindelige sideskål.

Opskriften på bagt kød i ovnen

Det skete så, at svinekød i vores land er mere populært end andre sorter. Det er fantastisk til madlavning, som vi vil diskutere yderligere.

Ingredienserne

• svinekød - 800 g
• kartofler - 8 stk.
• svampe - 200 g (du kan tage mushroom eller frosne skove)
• hård ost - 150 g
• løg - 3 stk.
• krydderier
• mayonnaise

Madlavningsprocedure

1. Skræl kartoflerne og skær dem i cirkler. Svinekød vaskes grundigt, tørres og skæres også i små stykker. Alle bør være lidt afstødt med en hammer.
2. Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Vi lægger kartofler og kød på den. Solim og peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlings krydderier.
3. Svampe rengøres og skæres i tynde skiver langs. Vi sprede dem over og også tilføje noget salt.
4. Løg skæres i halve ringe. Opskriften siger, at du skal tage tre stykker, men du kan se den ønskede mængde under tilberedningen. Luke skulle være meget. Han giver ikke kun en skål med piquancy, men lader også af lækker juice.
5. På toppen fedt med masser af mayonnaise og drys med revet hård ost. Appetitlig skorpe er elsket af alle, så fortryd ikke osten.
6. Ovnen skal forvarmes til 200 grader. Vi laver parabol i ca. 40 minutter. Afhængigt af ovnenes kapacitet kan det være nødvendigt at øge tiden. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker.

Oksekød i ovn i folie

På samme måde kan du tilberede saftigt oksekød. Særligt værdifuldt er vores opskrift, hvis du ikke rigtig kan lide lugt eller smag. Skålen vil være uden fremmede aromaer, men vil ikke miste sin specielle smag.

Ingredienserne

• oksekød - 700 g
• mushroom - 250 g
• blomkål - 200 g
• Aubergine - 150 g
• sød peber - 2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• tomat - 2 stk.
• løg - 2 stk.
• salt og peber
• krydderier (humle-suneli, provan urter)
• sojasovs 2 spsk. l.
• rød tør vin - 3 spsk. l.
• vegetabilsk olie

Madlavningsprocedure

1. Kød skåret i små plader og slog af.
2. At vide, hvordan man bager kød, så det var saftigt, skal du overveje en lille hemmelighed: oksekød bør være lidt promarinovatsya. Forbered derfor en duftende blanding. Bland sojasovs med rødvin og krydderier og lad kødet komme ind i det. Vi sætter i køleskabet, indtil de resterende ingredienser i parabolen er klar.
3. Løg skæres i halve ringe, ægplanter - tynde skiver. Blomkål er adskilt i små blomsterblomster.
4. I folien spredes grøntsager (løg og ægplanter) og oven på dem - en tredjedel af det marinerede kød. På toppen af ​​det hælder vi kål og tilsæt mere oksekød.
5. Skær svampene i plader og fordel dem jævnt. Vi udhælder det resterende kød.
6. Gulerødder tre på en lille rist. Tomater og peber er skåret i cirkler. Vi sætter dem til gengæld for svampe, salt og lidt peber.
7. Folien skal lukkes tæt og hæld et halvt glas vand i formen. Vi lægger alt dette i en forvarmet ovn i en halv time (afhængigt af mængden og stivheden af ​​kød). For at afprøve beredskab skal du åbne folien og punktere alle lag med et tandstikker. Det vigtigste er, at kødet er blødt.

Alle disse retter er simple nok til at forberede og kræver ikke nogen særlig penge eller indsats. Men du får garantier for, at din familie vil kunne spise en solid, sund og smuk skål.