Kylling salat.
300 g kyllingebryst 1 røget skinke 100 g kogt pølse; 120 g kogte knopper 4-5 kartofler; 2 syltede agurker 1 gulerod 1 løg; 50 g pitted oliven; 1 citron 2-3 spsk tomatpuré vegetabilsk olie til passering creme og grønt til smag.
Fremgangsmåde til madlavning:
Fra kyllingebryst kogesuppe. I bouillonen tilsættes den røget skinke og kog den i 15-20 minutter. Kødet er taget ud. Løg og gulerødder renses, finhakket, i vegetabilsk olie, vi passerer med tomatpasta. Tilsæt i bouillon sammen med de tærte kartofler.
Agurk, kød, nyre og pølse finhakket og sat i bouillon i 5 minutter. indtil kartoflerne er klar. Så smuldrer vi lidt oliven og grønne. Før du serverer en skål i hver plade, tilføj en citronskive, 2-3 hele oliven og en skefuld fløde.
Efterårsnostalgi.
7-8 medium kartofler; 3 tomater; flere oliven; salt; vegetabilsk olie; smør; jordkiks; et par dråber eddike; karry.
Fremgangsmåde til madlavning:
Tag kartofler af samme størrelse, hæld koldt vand og kog det i en "ensartet" indtil halv klar. For ikke at bryde skræl under madlavning kan der tilsættes flere dråber eddike til vandet. Vi skal sørge for, at kartoflerne ikke fordøjes. Vanddrænet, kartofler køligt, skåret langs tynde skiver. Hver skive lidt salt og drys med curry krydderier.
I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie og steges kartoflerne let, indtil de er gyldnebrune. I forbindelse med stegning bør kartoflerne ikke blive til chips.
Skær tomater og sorte oliven i tynde skiver. Dyb form til bagefedt med smør, drys med brødsmuler og sæt skivene kartofler overlappe. Top med et par stykker tomat og oliven. Gentag alt. Der kan være så mange lag som du kan lide. Sæt vores ret i forvarmet ovn i et par minutter, så kartoflerne bliver varme, og tomaterne er lidt bagt.
Hvis du vil have, at lagene ikke brød op ved delvist indsendelse af en skål på et bord, er det muligt at smøre lidt dem sur creme før bagning. Den bedste tilsætning til sådanne kartofler vil være en let salat af friske grøntsager.
Kartoffel "hjerter".
200 g kartoffelmos; 1 æg; mel; en knip af sodavand; stivelse; vegetabilsk olie; mayonnaise.
Fremgangsmåde til madlavning:
Mash kartofler med æg og en nip af sodavand. Tilsæt melet for at gøre en blød, men klæbrig dej. Rul ud på et bord toppet med stivelse. Ved hjælp af en skimmel skærer du "hjerterne" ud. Stek dem på begge sider i vegetabilsk olie. Klar tilberedt varm skål af "hjerte" dekorere med mayonnaise.
Kartofler bagt med ost og fløde.
kartofler - 700-800 g; smør - 40 g; æg - 3 stykker; creme - 200 ml; ost - 60 g (50 g i fyld +10 g pr. drys) hvidløg (valgfrit) - 1 tand; salt; greener (persille, dill, løg); vegetabilsk olie.
Fremgangsmåde til madlavning:
Rå skære kartofler skåret i skiver, let steg i vegetabilsk olie.
Mens kartoflerne er stegte, lav en dressing: I en skål, bryd ægene, fortyndes med fløde, bland, tilsæt den ristede ost, bland.
Dybfad fedt med smør, klem gennem pressen hvidløg og drys dem med bunden. Læg lag af kartofler, drys hvert lag med dressing og drys med salt. Det sidste lag salt, hæld med dressing, smeltet smør og drys med ost. Sæt i en forvarmet ovn og bages ved 175 ° indtil gyldenbrun.
Klar, varm skål sprinklet med friske urter. Det viser sig en meget delikat kartoffelgryde.
Disse lækre retter til hver dag vil blive værdsat af læsere.