Jam fra grapefrugt

For at rense en grapefrugt er det obligatorisk at rydde af hvide skillevægge, de er bitre. Fjern citronskal Ingredienser:

• Grapefrugt - 8 stk
• Sukker - 1 Kilogram
• Orange - 1 stk
• Kanel - 0,5 teskefulde

instruktioner

For at rense en grapefrugt er det obligatorisk at rydde af hvide skillevægge, de er bitre. Fjern zest fra en orange, skåret i strimler. Zedra hæld koldt vand, kog i 5 minutter, afløb vandet, hæld igen og kog i 5 minutter, så bitterheden er gået. Til grapefrugt, tilsæt zest, sukker. Koges. Kog på lav varme i ca. 2 timer, i slutningen tilføj kanel. Lad syltetøj stå i omkring en halv time. Det bør tykkere. Afslut syltetøj på krukkerne. Bon appetit!

Serveringer: 10