Vandmelon syltetøj til vinteren Vandmelon er en meget velsmagende, saftig bær, som også er utroligt nyttig, selvfølgelig, hvis den vokser i miljøvenlige forhold. Hvis du tror at kun kød er spiseligt i det, så fejler du, vandmelon er absolut ikke affaldsprodukt, på grund af dets skorper kan du lave en meget velsmagende marmelade. I vores familie betragtes denne syltetøj som sommer, fordi det aldrig "lever ud" til vinteren. Opskriften på dens forberedelse er utrolig simpel og kræver en hel del af din tid. Syltetøj fra vandmelonskorpen har en meget delikat duft af friskhed, men hvis du vil have en mere levende smag, skal du tilsætte stykker af dine yndlings citrusfrugter sammen med skræl. Derudover kan du, efter din smag, justere sirupens densitet, kun koge den, indtil du opnår den ønskede konsistens. Prøv at lave denne papirstop, og du vil opdage vandmelonen fra den anden side.
ingredienser:- Vandmelonskorpen 1000g
- Sukker 700 g
- Trin 1 Til marmelade skal du have en vandmelon (kage) og sukker.
- Trin 2 Skær skrællen af vandmelonskorpen.
- Trin 3 Skær skorpeskiverne 1 cm tykt.
- Trin 4 Hæld de hakkede stykker med sukker.
- Trin 5 Efter 8 timer giver vandmelonskalden juice og sukkeret opløses fuldstændigt. Ønsker du at stykkerne bliver tættere, skal du tage kagen i sukkeret om natten.
- Trin 6 På mellemlang varme, omrør lejlighedsvis, kog syltetøj i 2 timer (indtil det koger to gange). Hvis du vil forlade det til vinteren - Luk i steriliserede krukker, hvis ikke, luk det tæt og sæt det i køleskabet.