- Blomster af hvid akacie - 1,5 Kilogram
- Sukker - 750 gram
- Vand - 200 gram
Til vores syltetøj har vi brug for friske acacia blomster. Det er nødvendigt at fjerne stammer, haler, blomsterfrø og blomster for at skylle. De siger, at det er bedre at samle blomster efter regnen og på duggen. Nå er blomsterne klar, nu finder vi ud af, hvordan man laver syltetøj fra akacia. 1. Skrællede og vaskede blomster, læg i en gryde, hvor du laver syltetøj. 2. Kog sirupen af sukker og vand. For at gøre dette skal du først hælde vandet i sukkeret og derefter sætte opvasken med vand og sukker på ovnen og omrør, opløs sukkeret. 3. Fyld blomsterne med sirup. Smør blandingen over lav varme i 35-40 minutter. Glem ikke at røre hele tiden. 4. Efter at den angivne tid er gået, skal du syre fast syltetøjet og koge i yderligere 10 minutter. 5. Sæt syltetøj i steriliserede krukker, rull op. Efter indpakning i et tæppe skal du afkøle. Opbevares på et mørkt, køligt sted.
Serveringer: 10