- stikkelsbær - 1 kilogram
- sukker - 1,5 kilogram
Stikkelsbær indeholder et stort antal vitaminer og sporstoffer, styrker væggene i blodkarrene. Til madlavning er følgende sorter af stikkelsbær egnede: Finik, Warszawa, Grøn flaske, brasiliansk. Forberedelse: Vask kirsebærbenet og afskal stænglerne og blomsterne. Fold i en kolander og lad det dræne væsken. Sy hver bær - dette vil hjælpe med at undgå at revne skræl under madlavning. Stænk bærene med vodka og sæt i fryseren i 20 minutter, og sæt det i køleskabet for natten. Den næste dag koges sirupen fra sukker og 2 glas vand. I den resulterende kogende sukker sirup sætte gåsbær og kog, rystes blandingen. Så snart de kogende bobler vises, sluk for ilden. Lad blandingen køle af. Hæld sirupen gennem en kolander og bring den koge. Læg kirsebærtræsbærene, kog den og køl igen. Gentag opvarmning og afkøling 2-4 gange. Sidste gang at lave mad til færdig i ca. en halv time. Hvis du vil, kan du tilføje vanille til den tilberedte marmelade. Sæt kogt syltetøj i sterile krukker og dæksel med låg.
Serveringer: 4