Sort currant syltetøj (Kiev)

Sort currant syltetøj er ikke kun en lækker godbid, men også et behageligt middel for n Ingredienser:

• sort currant - 1 kilogram
• sukker - 2 kilogram
• vand - 1 liter

instruktioner

Sort currant syltetøj er ikke kun en lækker godbid, men også en behagelig medicin til forkølelse. Det er et lagerhus af vitaminer og sundhed. Sort currant indeholder en masse vitamin C og caroten, det bruges til gastrointestinale sygdomme, samt til behandling og forebyggelse af skørbugt. For at give et dagligt krav til C-vitamin er det nok at spise kun 15-20 bær. Det er almindeligt kendt anti-inflammatoriske og desinficerende egenskaber ved solbær, det styrker immunsystemet og øger kroppens beskyttende egenskaber. Sort currant syltetøj er fremragende til te, som en fyldning til bagning, til fremstilling af compotes. Forberedelse: Skyl og skyl skylden godt. Kog 1 liter vand i en stor emaljepande. Tilsæt bær og kog over moderat varme i 10 minutter. Tilsæt sukkeret og kog, omrør, indtil sukkeret opløses fuldstændigt. Hæld den tilberedte syltetøj over sterile krukker og dæksel med låg. Jammen holdes meget lang.

Serveringer: 4