Kirsebærstemning: enkle kirsebærmarmeladeopskrifter

Kan du huske, hvordan Karlson foretrak at behandle Karlson fra børnenes eventyr med samme navn? Det er rigtigt, kirsebær syltetøj. Og til fordel for en sådan "panacea" er det ganske svært at argumentere. Kirsebær er jo rig på vitaminer C, B1, B6 og P, der er nødvendige for at bekæmpe forkølelse og styrke immuniteten. Det hjælper med blodsygdomme (indeholder stoffer, som fremmer koagulation), det fjerner toksiner godt fra kroppen og forhindrer endda udviklingen af ​​kræft. En ting er dårlig - om vinteren kan der ikke findes friske kirsebær "om eftermiddagen med ild". Men så kan du bruge den velprøvede Karloson måde og fra tid til anden nyde en lækker kirsebær syltetøj, de enkle opskrifter, som vi har udarbejdet i denne artikel.

indhold

Klassisk kirsebær syltetøj - Steg for skridt opskrift Kirsebær syltetøj med cowberry - Steg for skridt opskrift Kirsebær syltetøj med kanel - Steg for skridt opskrift Chokolade kirsebær syltetøj - trin for skridt opskrift Kirsebær og krusebær syltetøj - trin for skridt opskrift Kirsebær-jordbær marmelade - skridt-til-steg opskrift Kirsebær syltetøj - video opskrift

Klassisk kirsebær syltetøj - trin for trin opskrift

Lad os starte med den traditionelle, men en af ​​de mest lækre sorter af kirsebær syltetøj. Denne klassiske opskrift vil ikke overraske de erfarne husmødre, men det er altid nyttigt for begyndere. Det vigtigste er at være tålmodig, fordi syltetøj vil blive forberedt ikke en dag. Men det er meget enkelt, og alle dets komponenter er tilgængelige.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 500 gr.
• sukker - 200 g.
• saft af en halv citron

Trin-for-trin instruktion:

1. Vask bærene, fjern benet efter ønske.

   Til noten! Bærens integritet giver dig mulighed for at lagre mere nyttige egenskaber ved madlavning. Derfor, hvis du ikke er forvirret af knogler, der falder ind i syltetøj, skal du ikke fjerne dem.

2. Drys kirsebærene i en gryde, tilsæt sukker og citronsaft, bland. Lad blandingen natten over.
3. Om morgenen skal du sætte syltet på en langsom ild, omrøre konstant, koge.
4. Når blandingen koger, fjern skummet og sluk for ilden.
5. Forbered syltetøj på dåser og luk lågene.

Kirsebær marmelade med tranebær - trin for trin opskrift

På grund af tilstedeværelsen af ​​tranebær i denne variant, får syltetøj en behagelig surhed og yderligere nyttige egenskaber. Tranebær kan om ønsket erstattes med tranebær, blåbær eller andre tærbær. Vær ikke bange for at eksperimentere og brug denne opskrift udelukkende som en dessert. I mange lande er kirsebær-cowberry konfiture grundlaget for saucer til stegt kød og fjerkræ. Prøv det!

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær frøfri - 2 kg
• tranebær - 1 kg
• vand 300 ml
• sukker - 2,5 kg

Trin-for-trin instruktion:

1. Vask kirsebær og fjern knoglerne. Gå gennem tranebærerne, fjern umodne og overrykte bær, rive af knastene. Hæld derefter bærene i en kolander og skyll med vand.
2. Kog gryden med vand (du har brug for en beholder, hvis diameter er lidt større end kolander). Sænk colander med tranebær i en gryde og blancher den i 2 minutter.

   Til noten! Takket være blancheringen mister cowberrybærene deres bitter smag, så forsøm ikke dette trin.

3. Overfør alle bærene i en pande med lag: kirsebær-sukker-tranebær-sukker. Kog over medium varme i ca. en halv time, omrør lejlighedsvis og tag skummet af.
4. Når sukkeret er helt opløst, er det nødvendigt at reducere varmen og kog jammen, indtil den tykner.
5. Pak trakten i forkogte krukker og luk dem.

Kirsebær syltetøj med kanel - trin for trin opskrift

Kirsebær syltetøj med kanel er en klassisk dessert med en lille zest. Takket være tilsætningen af ​​krydderier fremstår der en særlig aroma og en behagelig eftersmag i delikatessen, som endda en erfaren gourmet vil sætte pris på. For en mere udtalt smag kan du tilføje et par krybder til opskriften.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 1,5 kg
• sukker - en og en halv kg
• kanel - 1 tsk pulver eller 1 pind
• cognac - 30 ml (valgfrit)

Trin-for-trin instruktion:

1. Vask hele kirsebæret rent og rengør det fra stiklinger.

   Til noten! For at fremskynde rengøringen af ​​kirsebær fra knoglerne er det muligt ved hjælp af en konventionel hårnål. Perfekt til dette formål og en rund dyse fra konfektureposen. Og skynd dig ikke for at smide knoglerne - fra dem kan du lave en lækker compote.

2. Drys kirsebæret i en emaljepande, tilsæt sukker og tilsæt saften fra gruberne eller lidt vand.
3. Lad panden natten over være i køleskabet.
4. Om morgenen sættes kirsebæren på medium varme og rør til sukkeret opløses helt. Tilsæt ca. 1 tsk kanel.

5. Derefter øges varmen og koges. På dette tidspunkt kan du ikke forlade panden - marmelade kan begynde at skumme og løbe væk. Rør det i ca. 30 minutter. I kogningsprocessen kan du tilføje 30 ml cognac, hvilket vil give en behagelig anstrengelse.

   Til noten! Forstå at syltetøj er klar ved hjælp af en våd plade, som du skal periodisk dryppe indholdet af panden. Så snart det ophører med at sprede sig, er alt klart.

6. Hvis det ønskes, kan du forlade blandingen i 12 timer, og gentag derefter madlavningsprocessen. En sådan genbehandling vil gøre smagen mere levende og farverig rubin.

Chokolade-kirsebær marmelade - trin-for-trin opskrift

Vores næste mulighed er bare et rigtigt fund for søde tand. Chokolade-kirsebær syltetøj kombineres perfekt med varm te og er ideel til dekoration af bagning. Forbered denne utrolige dessert du kan endda om vinteren ved hjælp af frosne bær.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær-1 kg
• sukker - 200 g.
• citronsaft - 2 spsk. l.
• bitter sort chokolade - 200 gr.
• vand 100 ml

Trin-for-trin instruktion:

1. Skræl kirsebæret fra knoglerne ved at skylle det. Stænk bærene i en emaljepotte.
2. Sæt gryden på medium varme. Tilsæt vand, sukker og citronsaft. Rør forsigtigt, så bærene ikke falder fra hinanden. Koges.
3. Når kirsebærkoncentrationen begynder at koge, skal du fjerne panden fra ilden og tilsæt chokoladen, der tidligere er brudt i stykker, og bland godt.
4. Pak jam på dåser.

Jam fra kirsebær og stikkelsbær - trin for trin opskrift

Hvis du vil tilfredsstille dine kære med en velsmagende og billig marmelade, vil kirsebær og stikkelsbær være de bedste hjælpere i denne sag. En smuk og duftende syltetøj med lys sur vil være en fremragende udsmykning til en ferie kage eller kage. Selvom indretningen ikke kan nå, fordi denne delikatesse, knap afkølet, tiltrækker sin lugt til køkkenet af alle husstandsmedlemmer.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 500 gr.
• stikkelsbær - 500 gr.
• sukker - 1 kg

Trin-for-trin instruktion:

1. Fjern halerne fra krusebær og skyll bærene grundigt. Pass bærene gennem kødkværnen for at få en glat potetmos.
2. Skyl kirsebærene og fjern knoglerne.
3. Sæt gryden på medium varme, flyt de tilberedte kartoffelmos der og tilsæt sukkeret.
4. Bring massen til kog, konstant omrøring. Stænk kirsebærbær og kog indholdet i ca. 10 minutter.
5. Efter afkøling ændres marmelad natten over i køleskabet.
6. Næste morgen, sæt panden på komfuret og kog indholdet i 10 minutter.
7. Færdig marmelade spredt på rene dåser og rulle.

Kirsebær-jordbær marmelade - trin-for-trin opskrift

Om vinteren minder kombinationen af ​​jordbær og kirsebær om en varm sommer, så den virkelige forbrydelse er ikke at tilberede syltetøj fra disse to duftende bær. Desuden er opskriften i sig selv enkel og utroligt nyttig. Kirsebær-jordbær syltetøj styrker immunsystemet, hjælper med forkølelse og forbedrer humør.

Nødvendige ingredienser:

• jordbær - 0,5 kg
• kirsebær - 0,5 kg
• sukker - 1 kg

Trin-for-trin instruktion:

1. Forbered først glassene og lågene ved at skylle og sterilisere dem.
2. Skræl jordbær og kirsebær fra bladene, skyll bærene grundigt. Fjern knoglerne.
3. Hæld alle bærene i bassinet, toppede med sukker og rør lidt.
4. Efter at saften er kommet frem, skift alt bækkenets indhold til en emaljepande og sæt det på en langsom ild. Rør forsigtigt i omkring en halv time, så bærene ikke falder fra hinanden og bliver en vrøvl.
5. Fjern skummet og lad det koge i 15 minutter.
6. Pak syltetøj i krukker og luk. Opbevares køligt, væk fra direkte sollys.

Kirsebær syltetøj - video opskrift