- Jordbær - 1 Kilogram
- sukker - 1,2 kilogram
- citronsyre - 1-2 g
Aromatisk marmelade fra jordbær er en af de mest lækre enkle desserter til te. Til tilberedning af syltetøj skal du tage friskbrede modne bær. Forberedelse: At sortere jordbærbær og skylle under en strøm af koldt vand. Sæt papirhåndklæder og tør. Sæt jordbærene i kogepladen og fyld den med sukker. Sæt bækkenet på et koldt sted i flere timer. Lad så syltetiden koges over lav varme, rør forsigtigt, indtil sukkeret opløses helt i jordbærsaften. Kog et par minutter, og fjern derefter bækkenet fra ilden og lad stå i 20-25 minutter. Gentag 1-2 gange, alternerende madlavning og afkøling. For at tilberede syltetøj til klar, tilsættes citronsyre i slutningen af tilberedningen - dette vil hjælpe med at undgå sukkersyge.
Serveringer: 4