- abrikoser - 1 kilogram
- sukker - 1,5 kilogram
- vand - 2 kopper
Til fremstilling af syltetøj fra abrikoser er det bedst at tage sorter Shalah, Ananas og Krasnoshcheky samt småfrugte Dagestani sorter Honobah og Shindakhlan. Tag syltetøj på moden frugt uden skade. Forberedelse: Skræl abrikoserne og skyll under koldt rindende vand. Punkter overfladen af abrikoser på flere steder med en træspyd. Kog en sirup af vand og sukker i en kasserolle. Hæld abrikoserne med den tilberedte sirup og lad den stå i 24 timer. Den næste dag afløb sirupen og kog den. Hæld igen hæld aprikossirupen og lad den igen for en dag. På den tredje dag skal du sætte abrikoserne i en kasserolle, tilsæt sirupen og kog den til færdig.
Serveringer: 4