- havregryn - 2 kopper
- mel - 1 glas
- hvidt sukker - 3/4 kopper
- brunt sukker - 3/4 kopper
- bagepulver - 1 tsk
- sodavand - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- smør - 1 kop
- jordbær syltetøj - 120 gram
- citronskræl - 1 tsk
- Jordbær - 2 kopper
- hvid chokolade - 120 gram
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Bland i havreflager, mel, sukker, bagepulver, sodavand og salt sammen i en stor skål. 2. Skær olien i små stykker. Tilsæt hakket koldt smør til tørre ingredienser. Rør blandingen med fingrene eller en visp indtil den ligner smuler. Sæt 1 kop af denne blanding til side. 3. Sæt den resterende dej i en bageplade og glat overfladen. Bages i ovnen i 12-13 minutter, indtil dejen bliver fast til berøring. Dejen skal ikke være brun. 4. Fjern støbeformen fra ovnen. Varm jordbærsyltetøjet i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, bland derefter med citronskallet. Hæld den varme marmelade over dejen. Sæt de udskårne jordbær på toppen. Drys 1 kop de resterende dejstykker. 5. Ret formularen til ovnen og bages i yderligere 20-25 minutter indtil lysebrun. Derefter fjernes fra ovnen og lades afkøle i 1 time. 6. Smelt den hvide chokolade i mikrobølgeovnen. Hæld den smeltede chokolade over dejen. Skær i skiver og server.
Serveringer: 36