- æg - 12 stk. (5 for hver kage + 2 til fløde)
- sukker - 3,5 glas (1 pr. fløde, hver kage og 0,5-på sirup)
- mel - 170 gram (80 g pr. kage + 2 spsk pr. fløde)
- Vanillin - - Til smag
- stivelse - 4 varer. skeer (2 for hver kage)
- gelatine - 1 stk
- bagepulver - 2 teskefulde (1 for hver kage)
- Smør - 120 gram
- vand - 120 ml
- kakao - 1 Art. en skefuld
- mælk - 2 kopper
- citron - 1 stk
- mælk chokolade - 100 gram
- bananer - 2 stk
- kiwi frugt - 2 stk
- orange - 1 stk
- æblejuice - 100 ml
Lad os starte med en vanilje skorpe. Vi dækker bageplade med papir og smør med margarine. Derefter kombineres mel med stivelse, vanillin, bagepulver og sigt. Vi får fat med sukker, tilsæt mel og bland. Forsæt forsigtigt dejen på et bageplade og fordel det jævnt over hele overfladen. Bages i 10-12 minutter ved en temperatur på 180 grader. Nu er vi også ved at forberede en mørk kage. For at gøre dette skal du tilføje kakao til dejen blandt andre ingredienser. Når kagerne er kolde, rull dem i en rulle, og hver rulle skæres i 4 identiske ruller. Det er på tide at tage sig af fløden. Mælk, æg, mel og sukker blandes i en gryde. Vi lægger en lille ild og koges, omrøres konstant, indtil den tykes. Fjern derefter cremen fra varmen og kølebrønden. Det blødgørte smør er slået og gradvist tilsætte en creme, vi blander op til en homogen masse. Nu sirupens drejning til imprægnering: Hæld i sukker i en gryde, hæld i vand og bland. Lad sirupen koges og afkøles. Tilsæt saften af citron og bland. Endelig indsamler vi kagen. For at gøre dette skal du omhyggeligt udfolde vanilje-rullen, suge den med sirup, anvende creme og drys den med tidligere gnidet chokolade. Drej derefter chokoladerullen. Gør det samme, plus læg ud på sit plan skåret i skiver banan. Nu er smykkedelen. Fold vanilje rullen og pakk den med chokolade. Så gør med alle rullerne, og så tilføjer de kagen. Den resterende fløde breder jævnligt overfladen og siderne af kagen. Nu forbereder vi udsmykningen. Gelatine sug i juice og kog efter instruktionerne. Kiwi og orange tyndt skåret. Kreativt læg frugt på kagefladen og fyld den med en gelatineopløsning med en teskefuld. Vi dekorerer siderne af kagen med chokoladechips. Vi sætter kagen i køleskabet for at fryse gelé i en halv dag (timer 12). Bon appetit!
Serveringer: 4