Jordbærkompot

1. Overvej omhyggeligt valget af bær. Jordbær til compote skal være modne, saftige Ingredienser: instruktioner

1. Overvej omhyggeligt valget af bær. Jordbær til compote skal være moden, saftig, stærk. Eventuelle tegn på skade skal være fraværende. 2. Vi sorterer og renser bær. Fyld dem med vores kogte sukker sirup (vand, hvor sukker er opløst) og lad i sirup i 3 timer. 3. Vi tager bær og overfører dem til steriliserede krukker. Den resterende sirup koges og uden at lade den køle af, fylder vi dem med bær i krukker. 4. Bankerne lukkes og steriliseres i kogende vand i 15 minutter. Det er alt sammen, compote af jordbær med succes høstet til vinteren.

Serveringer: 7-9