Hjemmelavet is fra jordbær Sommeren er kommet, medfører en varme. Kroppen kræver let mad, både under forberedelse og i spisning. Overfladen af friske bær glæder øjet og vinker til ham. Så det er tid til at forberede bæris. Is fra jordbær og mascarpone har en meget behagelig konsistens, delikat smag og farve. Det danner næsten ikke iskrystaller. Så denne is behøver ikke at blive omrørt hver time under madlavning. For at øge smagen i jordbærmassen kan du tilføje en spiseskefuld cognac eller din yndlingslikør - det bliver endnu bedre!
ingredienser:- Ost Mascarpone 250 g
- Kondenseret mælk 150 g
- Jordbær 250 g
- Sød creme 100 g
- Trin 1 Til fremstilling af is fra jordbær og mascarpone skal vi have mascarpone, jordbær, kondenseret mælk, usyrlig sur creme.
- Trin 2 Mascarpone kombineret med sure creme. Rør omhyggeligt.
- Trin 3 Tilsæt kondenseret mælk.
- Trin 4 Hæld i massen af en hakkede jordbær.
- Trin 5 Slib alt sammen med en blender.
- Trin 6 Hæld massen i beholderen til frysning. Sæt i fryseren i 5-6 timer.
- Trin 7 Efter en time, bland massen med en blender og send den til fryseren, indtil den fryser.
- Trin 8 Isen er klar. Når du serverer, saml isen portionsvis med en speciel ske til is.