Hvor lækker at bage pandekager med yoghurt, de bedste opskrifter med et billede

Prostokvasha er et nyttigt diætetisk fermenteret mælkeprodukt, som har en høj energiværdi, absorberes perfekt af kroppen og har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Pandekager på yoghurt har en udtalt cremet smag, næppe perceptible piquant surhed og delikat, delikat aroma. Det er ikke svært at lave mad, især når der er en god, gennemprøvet opskrift.

Tynde pandekager med huller i curdled milk, opskrift med turn-baserede fotos

Pandekager i krøllet mælk, kogt på en så ukompliceret måde, er sarte og delikate. De smelter bogstaveligt i munden og er harmonisk kombineret med fyldninger, både søde og salte. Hvis du vil fyre et parti hakket kød eller grøntsager, kan du klippe eller helt fjerne sukkeret fra opskriften. Dejen i dette tilfælde vil være neutral og vil ikke bryde smagen af ​​kød eller kartoffelpåfyldning.

Nødvendige ingredienser:

• mel - ½ kg
• yoghurt - 2 spsk
• vegetabilsk olie - 3 spsk
• æg - 2 stk
• salt -1/2 tsk
• sodavand - ½ tsk
• granuleret sukker - 3 spsk

Trin-for-trin instruktion

1. Æg, varm kefir, sukker og salt beat i en dyb beholder. Flour sigtes gennem en sigte, tilsættes til æggesukkermassen og blandes meget godt.

2. I en kop kogende vand opløses sodavand og lægges i dejen. Rør grundigt, så der ikke er nogen klumper og lad i 10-15 minutter at trække vejret. Hæld derefter i solsikkeolie.

3. Stegepande og lidt fedt med skive af svin. Skræk et stykke dej, hæld i bunden og steg pandekagen på hver side i 1-2 minutter.

4. På bordet serveres varmt med mælk, kaffe, kakao eller sød te.

Sådan laver du pandekager med yoghurt med kogende vand, en opskrift med et billede

Til pandekager var lidt sprød i kanterne, i dejen skal du tilføje vand, men ikke det sædvanlige varme, men stejle kogende vand og omrør meget omhyggeligt alle ingredienserne.

Nødvendige ingredienser:

• yoghurt - 1 st
• æg - 2 stk
• sukker - 2 el
• mel - 7 el
• kogende vand - 125 ml
• salt - 1/3 tsk
• sodavand - 1/2 tsk
• vegetabilsk olie - 50 ml

Trin-for-trin instruktion

1. Soda opløses i et forkromet sted ved stuetemperatur og lades i 10-15 minutter. Massen skal være falmet og lidt stigende i volumen.
2. Æg kombineres med sukker, salt og visp i et let skum. Hæld i solsikkeolie og slå igen. Hæld derefter i curdled mælk og bland godt.
3. Tilsæt langsomt små mængder mel. Rør alle ingredienser, så der ikke er klumper og blodpropper. Klar dej skal have en temmelig tyk, tæt konsistens.
4. Hæld i kogt vand kogende vand og rør forsigtigt.
5. Stegepande, fedt ikke med olie. Stek pandekager på hver side til en behagelig gylden farve og server varmt på bordet.

Vi laver frodige pandekager med yoghurt, en opskrift med et billede

For at bage en solid, rig og høj pandekager, der er i stand til at konkurrere sagte med en kiks, skal æggene føjes til dejen. Men ikke en eller to, men så mange som fire stykker. Kun de vil give skålen luften og gøre den øm og rig.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 300 g
• sukker - 2 el
• yoghurt - 250 ml
• æg - 4 stk
• kogt vand - 150 ml
• salt - 1/3 tsk
• dyrefedt - 20 g

Trin-for-trin instruktion

1. Salt, sukker og mel kombineres i en dyb beholder. Introducer æggene og hvirv kranken. Massen skal være ensartet, tykk og meget glat.
2. Hæld i vand og kog ved stuetemperatur og bland godt sammen. I slutningen tilføjes olie.
3. Dæk beholderen med madfilmen og lad den stå på køkkenbordet i 30-40 minutter.
4. Opvarm gryden over høj varme. Smør rigeligt med animalsk fedt eller svinefedt. Hæld en del af dejen til bunden og smid den forsigtigt over overfladen.
5. Pensel pandekager på hver side, læg dem i en bunke, hæld honning eller bæresirup og server.

Frodige pandekager med yoghurt og gær, en opskrift med et billede

Pandekager fra en gærdej anses for en klassiker af genren, men der kræves en betydelig mængde tid til deres fremstilling. Først skal du lave et spyt, vente til det kommer op og derefter starte bagning. Men den færdige skål viser sig så velsmagende, at den fuldstændig og fuldstændig kompenserer for alle brugte anstrengelser.

Nødvendige ingredienser:

• yoghurt - 400 ml
• mel - 400 g
• rå gær - 50 g
• granuleret sukker - 4 spsk
• æg - 4 stk
• Smør - 50 g
• salt - ½ tsk

Trin-for-trin instruktion

1. Gær at opløse i yoghurt. Hæld en spiseskefuld sukker, mel og bland til glat. Luk låget stramt og send til køleskabet i 10-12 timer.
2. Når tiden er gået, tilsæt det resterende sukker, salt og æg, rør alle ingredienserne og lad det stå på bordet i ca. 1 time.
3. Løft dejen forsigtigt og bland i et tyndt stykke af varm mælk. Den færdige masse skal have en flydende struktur uden klumper og blodpropper.
4. Bage pandekager på en rød-varm smurt stegepande i 50-70 sekunder på hver side.

Hvordan laver pandekager med yoghurt uden æg, opskrift med foto

Selv uden æg kan du bage lækre og bløde pandekager med yoghurt. For at gøre dette har du brug for et minimum af produkter, og airiness giver dejen smør og bagepulver.

Nødvendige ingredienser:

• smør - 100 g
• salt - ½ tsk
• mel - 150 g
• yoghurt - ½ liter
• bagepulver - 1 tsk

Trin-for-trin instruktion

1. Smelt smør i et vandbad og afkøles til stuetemperatur. Hæld i melet, salt, bagepulver og bland godt.
2. Hæld en lidt opvarmet mælk med en tynd dråbe, mens du stadig omrører dejen.
3. Steg gryden over stor varme, smør bunden med margarine og bage pandekager i 1,5 minutter på hver side.
4. Server til et bord med creme fraiche, kondenseret mælk, syltetøj eller honning.

Sådan laver du pandekager med yoghurt: en videoopskrift

Videoen fortæller i detaljer, hvordan man hurtigt laver pandekager med yoghurt. Gær er ikke inkluderet i sammensætningen, og eddike og citronsaft bruges ikke til at slukke sodavand. Dejen har en behagelig, delikat smag og en tynd, lidt cremeagtig aroma.