I dag vil vi fortælle dig, hvordan man kan dekorere en fødselsdagskage.
I dag kan vi ikke med absolut sikkerhed sige, hvem der opfandt kagen og hvor. Men du kan med sikkerhed sige, at kagen er en feriehoved! Når alt kommer til alt, hvis du tænker over det, kan enhver fest eller jubilæum virkelig ikke undvære dette mesterværk! Ethvert barn vil være glad for at se denne søde behandler på hans fødselsdag. I dag kan konditorer tilbyde kager til enhver smag og farve, og for fans af originale gaver er der mulighed for at gøre en sød overraskelse med fødselspersonsens image. Eller en indskrift. Dette vil blive diskuteret i vores artikel.
For at dekorere kagen skal du først bage den. Og ovnen i dag vil vi ....
"Blåbær i hytteost" er en usædvanlig velsmagende, smuk, delikat og absolut simpel kage, som uden tvivl vil glæde alle familiemedlemmer. Til forberedelsen behøver du ikke specielle kulinariske færdigheder og færdigheder - opskriften er ret simpel og passer til enhver erfaren eller nybegynder elskerinde!
Nødvendige ingredienser:
0,5 kg hytteost 9% fedtindhold 0,4 kg sukker 0,5 l creme creme 0,2 kg blåbær 0,2 l 33% flødefedtindhold 2 spsk med glat gelatine.
fremstilling:
Først og fremmest blandes cremen og sukker med en blander, der bringer dem til en homogen masse. Tør derefter forsigtigt blåbærbær gennem en sigte (om vinteren kan du bruge både frosne bær og dåseblåbær). Vores næste tiltag vil være at adskille ostemassemassen i to lige store dele, hvoraf den ene er at tilsætte puréen, som viede fra vores tidligere blåbær. Hytteost til fremstilling af denne lækre kage er bedst at tage 9% fedt (du bør ikke tage fedtfattig cottage cheese eller cottage cheese 1-2% fedt) - kagen vil være mere saftig. Derefter suge gelatine i noget koldt vand, opvarm cremen og tilsæt den allerede hævede gelatine, alt dette omhyggeligt blandes for fuldstændigt at opløse gelatinen. Den resulterende blanding er opdelt i halvdelen, og i hver af delene tilsættes den tidligere fremstillede hytteostmasse. I en speciel form eller en dyb plade skal du hælde et par skeer af hver ostemasse. Hæld massen skal være strengt fra midten af formen eller pladen for at få et usædvanligt mønster, og så hvert næste lag, indtil ostemassen er færdig. Vores kage er næsten klar, det er kun at sætte det i et par timer for at fryse i køleskabet.
For hvad ville være korrekt og smukt at lave påskriften på kagen, vil vi overveje flere regler.
En meget almindelig fejl er ønsket om at skrive meget. Dette er ikke den bedste løsning. Der vil ikke være plads til resten af udsmykningen. For at sikre, at kagen ikke ser dyster ud, er det heller ikke værd at efterlade en enkelt indskrift på den, kagen er en kulinarisk skål, der skal smukt indrettes. Tænk over indskriften, prøv at gøre indskriften meningsfuld og minimal i antallet af skriftlige ord. Undtagelsen kan være store kager beregnet til "corporate".
Man bør heller ikke tillade en tautologi, for eksempel: "Til din elskede Vasya, fra din elskede". Det er bedre at ikke skrive lange "grimme" ord, for eksempel "Med den tresende fødselsdag", giv indstillingen "Med jubilæet!" Og figuren 60. Overvej længden af ordene. , og let at læse. Det er ønskeligt, at det ville være en kontrast. Indskrifterne kan placeres hvor som helst i kagen. Dette afhænger af din idé. Overfladen til indskriften skal være helt glat for at undgå forvrængninger.
Der er et trick. At påskriften ville være glat, er det meget bekvemt at tegne en linje med et tandstikker. Når indskriften anvendes, vil linjen ikke være praktisk mærkbar.
Når det er nødvendigt at placere indskriften i midten strengt symmetrisk, gør vi følgende. Vi tæller antallet af breve, herunder tegn. Vi markerer midten af kagen med et tandstikker. Vi laver en "lineal". For eksempel overvej ordet "Tillykke! "I midten skriver vi bogstavet A (dette er centrum for vores indskrift). Så skriver vi den resterende halvdel af ordet ("-I'm!"). På samme måde med samme interval mellem bogstaverne skriver vi fra bogstavet A i den anden retning P, D, Z, O, P. Indskriften er klar, helt jævnt og symmetrisk. For at skrive sætningen er alle breve opdelt i halvt, idet der tages hensyn til mellemrummet mellem ordene (vi tæller dem for et bogstav).
En almindelig fejl er at bære ordet. Det vil se meget grimt ud. Det er meget bekvemt at gøre bogstaverne mærker med samme tandstikker. Dette vil sikre en pæn og smuk bogstaver. Ved dekoration af en tur er tallene først og fremmest (hvis de f.eks. Er til et jubilæum). Og så indskriften. Derfor skal vi først og fremmest rette kagen, dekorere kagerens sidevæg og skrive datoen, så er indskriften placeret. Og kun så på et tomt sted sætter vi blomster. Så de ikke forhindrer de vigtigste accenter - nummeret og indskriften. Nu ved du hvordan man kan dekorere en fødselsdagskage.
Her er vores kage og klar til at glæde modtageren!