Julienne fra mushroom

Vi renser svampe og skæres i tynde skiver. Vi rengør og skær med løgringe. Sautér Ingredienser:

• Mushroom - 10 stk
• Bue - 1 stk
• Ost - 100 gram
• Sure fløde eller fløde - 150 gram
• Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
• Salt - 1-2 Pinch (efter smag)
• Tørre krydderier - 1-2 pinch (jeg tager provencalske urter)

instruktioner

Vi renser svampe og skæres i tynde skiver. Vi rengør og skær med løgringe. Steg på svampe med løg indtil halvt kogt. Tilsæt cremefløde eller fløde, tørrede krydderier og salt. Vi slukker minutter 5. Vi spreder indholdet af en stegepande på specielle former - til kokotnitsam. Hvis du ikke har dem, er det ligegyldigt. Denne ret kan laves i små varmebestandige salatskåle, potter. Stænk med ost, revet på en stor rist og sat i en opvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Før du serverer, kan du dekorere med grønne. Og glem ikke at lægge et serviet eller et dæksel på kokosens håndtag, eller gæsterne kan blive brændt.

Serveringer: 2