- pulpmasse - 1 kilogram
- mel - 2 stk. skeer
- vegetabilsk olie - 1/2 kop
- løg - 2-3 stykker
- gulerødder - 4-5 stk
- sukker - 1/2 Art. skeer
- rødvin tør - 1 glas
- svesker - 1 glas
- jord kanel - 1/2 st. skeer
- salt, peber sort jord - - Til smag
Skær kødet i mellemstore portioner. Lad det steges, indtil en rødbrun vises. Sprøjt melet i en stegepande, indtil der er dannet en lysebrun farvetone. Også på olien skal reddes løg og gulerødder. Tilsæt disse ingredienser salt, peber, sukker, mel og rød tørvin, hvorefter alt skal bringes til kogning. Sauce, som viste sig, skal du hælde kødet og sende det til gryderet i 40 minutter. Efter hændelsen af denne gang sættes svesker, tidligere skoldet og vasket, samt kanel. Alle ingredienser er stuvet til kogte. Når du serverer, dekorere parabol med persille.
Serveringer: 6