Kogt kål på en ny måde Denne opskrift vil gøre variation i den daglige kost. Skålens sammensætning omfatter hvidløg, sojasovs og ananas (stykker og sirup) - produkter, der har en karakteristisk smag og aroma, men i en skål er de så interessant sammensat i et enkelt gustatorisk billede, at de individuelt ikke er nemme at føle. Den mundtlige variant af denne skål indebærer udelukkelse af kyllingekød fra sammensætningen. Som ananasjuice anvendes en ananas sirup, som forbliver i krukken. Når du stegter løg og kål, kan du tilføje en lille peberfrugt, hvis nogen. Kyllingefilet bruges kogt.
ingredienser:- Hvidkål 300 g
- Solsikke raffineret olie 1 spsk. l.
- Majsstivelse 0,3 el. l.
- Salt 0,3 tsk.
- Kyllingefilet 90g
- Hvidløg 1 fed
- Sojasovs 2 el. l.
- Ananasjuice 100 ml
- Ananas dåse 200g
- Løg 1 stk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Trin 1 Forbered produkterne: hakket kål, ananas og ananas sirup, sojasovs, løg, hvidløg, majsstivelse, kogt kyllingfilet.
- Trin 2 Kål, skrællede og hakkede løg lidt stege i vegetabilsk olie.
- Trin 3 Tilsæt ananassirupen, lidt salt, rør og lad det simre under låget i 15 minutter.
- Trin 4 Tilsæt kyllingfilet skåret i små skiver og hakket skrællet hvidløg. Stir.
- Trin 5 Tilsæt stykker ananas, sojasovs, lidt sort jord peber og stivelse. Stir. Stew i yderligere 5 minutter.
- Trin 6 Kål er klar. Serveres helst i varm eller varm form.