- mel - 2 kopper
- sukker - 2 kopper
- salt - 1/4 tsk
- stokke af olie - 2 stk
- opløselig kaffe - 3 varer. skeer
- kærnemælk - 1/2 kop
- æg - 2 stk
- bagepulver - 1 tsk
- Vanille - 2 teskefulde
- Til glasur: spisepinde - 1 stk
- sukker - 450 gram
- opløselig kaffe - 2 stk. skeer
- salt - 1/4 tsk
- fed creme - 4 varer. skeer
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør med olie og drys mel med to runde former til bagning. Bland i sukker, mel og 1/4 tsk salt i en stor skål. Sæt til side. 2. Smelt de 2 pinde smør i en gryde over lav varme. Tilsæt 3 spiseskefulde kaffe til 1 kop kogende vand. Sæt til side. 3. Når smørret er smeltet, tilsættes kaffeblandingen til panden. Kog i koge i 10 sekunder og sluk derefter varmen. Sæt til side. 4. Bland en kærnemælk, æg, sodavand og vanille i en separat skål. Hæld blandingen af smør og kaffe i melblandingen. Rør forsigtigt sammen. Tilsæt æggeblandingen og bland forsigtigt. 5. Hæld blandingen i tilberedte former. Bage kagen i 20 til 22 minutter. Lad kagen afkøle helt. 6. Bland i en skål med smør, sukker, instant kaffe, salt og fed creme. Dæk den resulterende kage med begge kagepies. 7. Cool kagen i køleskabet, før den serveres. Skær kagen i skiver og server.
Serveringer: 12