- æg - 4 stk
- sukker - 1 glas
- mel - 1 glas
- pakninger af flerfarvet gelé - 4 stk. (fløde)
- fed fløde - 250 ml (fløde)
- tyk creme creme - 250 ml (fløde)
Kagen "Broken Teclo" er meget let og blid. Dine gæster vil helt sikkert sætte pris på denne usædvanlige dessert. Forberedelse: Forvarm ovnen til 190-200 grader. Adskil proteinerne fra æggeblommer. Slå egernene i en skål i et tykt skum, og tilsæt gradvis sukker. Begynd at piske egern ved den laveste hastighed af mixeren. Gyldigt tilføje æggene, mens du fortsætter med at slå. Sigt melet i en skål og bland forsigtigt. Hæld dejen i smurt form og bages i 20-25 minutter. Køl den færdige kiks. Forbered geléet med lidt mindre væske end angivet på pakken for at gøre det mere tæt. Jordbærgelé satte til at fryse det allerførste. Pisk fløden i et tykt skum, tilsæt sød fløde og slå. Tilsæt jordbærgelé og pisk. Frosset gelé af tre farver skåret i terninger og bland forsigtigt med fløde. Sæt kiks i en split form, læg cremen på toppen og niveauer overfladen. Sæt i køleskabet i 2-3 timer. Fjern den delte form, skæres i skiver og serveres.
Serveringer: 8