Pecannøtternes indre sammensætning adskiller sig fra den græske, idet den praktisk talt ikke har nogen partitioner. Denne fordel sikrer bevarelsen af kernen, den er aldrig wormy. Hertil kommer, at kerneskallen ikke er rancid, hvilket ofte observeres i valnødder. Pecan er et meget nærende produkt. På 100 g indeholder ca. 3 455 kcal. Fedtindhold er mere end 70%. Han opfylder i lang tid sult og føder en organisme med vitaminer og mikroceller. Fordelen ved møtrikken ligger i dens rige sammensætning.
Det er en kilde til E-vitamin, garvesyre, calcium, magnesium, fosfor og natrium. Derudover har møtrikken en antioxidant effekt, den bekæmper aldring af huden, forhindrer udviklingen af kræft og sænker kolesterolet. Ved tilstedeværelsen af aminosyrer ligner pecan ligner indiske nødder.
Pecanolien har også helbredende egenskaber. Det smager meget behageligt og ligner lidt oliven. Det anbefales til både indendørs og udendørs brug. Ofte bruges det i kosmetologi til at løse hudproblemer: forbrændinger, svampeinfektioner, blå mærker, acne.
Harmnød kan forårsage mennesker, der lider af forskellige spiseforstyrrelser. Dette skyldes høj fedtindhold. Det anbefales ikke at spise mere end 100 gram pr. Måltid.
Smagen af pecan minder om chokolade med noter af vanille. Det kaldes ofte en chokolade møtrik og bruges til at tilføje til desserterne. I dag forbereder vi to lækre retter: brød og tærte med pekannødder. Billeder af retter, der allerede er kogte, forårsager appetit og et ønske om hurtigt at lave mad på lækker godbidder!
Opskrift nummer 1. Brød med pecan
Sådan et duftende og usædvanligt brød vil helt sikkert blive værdsat af dine kære. En storslået duft vil ikke forlade dig ligeglad!
Nødvendige ingredienser:
- varmt vand - 1/2 kop
- mælk - 1/2 kop
- Pisket æg - 1 stk.
- Smør - 40 g
- mælkepulver - 1 spsk. l.
- sukker - 1/3 kop
- salt - 1 tsk.
- appelsinskal - 1 spsk. l.
- brødmel - 3 kopper
- tør gær - 7 g
- pecannoter - 1/3 kop
- tørrede tranebærer - 1/3 kop
Fremstillingsmetode:
- Hæld vand i brødtanken, almindelig og tørret mælk, æg, olie, sukker, zest, mel, gær og salt;
- Vent på slutningen af batchet af lydsignalet. Tilføj derefter tranebær og fint hakket nødder. Bag i "Main" tilstand.
- For at gøre brødet ikke klæbrigt, lad det afkøles godt, inden det skæres. Mængden af produkter beregnes for 1000 g.
Opskrift nummer 2. Pie med nødder
Dejen bliver svag og duftende. Sådan bagning vil appellere til voksne og børn!
Nødvendige ingredienser:
- mel - 1 glas
- creme creme 150 g
- Smør - 225 g
- sodavandslak - 0,5 tsk.
- æg - 3 stk
- sukker og majssirup - 0,5 kopper
- salt - 0,5 tsk.
- vanilje essens - 1 tsk.
- nødder - 200 g
Fremstillingsmetode:
- bland dejen. Bland mel, cremefløde, blød olie (150 g) og sodavand. Læg det i en uniform og fordel det jævnt;
- lav en fyld til tærten. Pisk æg, sukker, majssirup. Når sukkeret er opløst, tilsæt den resterende olie, salt og vanille ekstrakt. Hæld derefter skåret (ikke for fint) nødder og bland. Hæld i formen med testen;
- bage ved en temperatur på 170 grader i ca. 40-45 minutter.
Skær kagen bedre efter afkøling. Fra oven kan du dekorere med stykker nødder.
Brug den vidunderlige pecanødder i din daglige kost - og du vil gøre dit liv smagere og sundere.