Om kagen "Grilyazh" Hvad er "Grilyazh" slik - alle ved. Men i dag vil jeg gerne understrege, at deres søster med samme navn fra sødens verden - kagen "Grilyazh". Samme hårde, samme sød og velsmagende, kombinerer denne kage harmonisk kager lavet af honningdej, omhyggeligt smurt med chokoladekaramel, som indeholder et stort antal valnødder. På trods af den store smag af denne kage er det ikke svært at lave mad på alle, selvom det tager meget tid, men resultatet er det værd! Og til sidst vil jeg gerne bemærke, at med en sådan kage kan du nemt overraske både dit hjem og gæster, der har samlet sig for en kop kaffe.
ingredienser:- Honning 200g
- Smør 200 g
- Hvede mel 4 spsk.
- Æble eddike 5 ml
- Soda 1 tsk.
- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 0,5 spsk.
- Sukker 2 el.
- Smør 400 g
- Kakaopulver 5 spsk. l.
- Honning 8 el. l.
- Nødder valnød 2 spsk.
- Trin 1 Hovedbestanddele: mel, sukker, æg, smør, honning, nødder, kakao, sodavand og eddike.
- Trin 2 Lav dejen. For at gøre dette skal du slå sukkeret med æg.
- Trin 3 Tilsæt derefter honning til æg og sukker og rør det.
- Trin 4 Sæt smørret i panden og smelt det.
- Trin 5 Hæld det smeltede smør i æggeblandingen og omrør.
- Trin 6 Tilføj derefter melet.
- Trin 7 Dernæst ælt dejen. Der er en funktion her! Mel må ikke have 4 glas, men 4,5 eller endda 5. Start derfor med 4 glas og tilføj eventuelt mere. Hovedkriteriet - dejen bør ikke forblive på hænderne!
- Trin 8 Derefter "sluk" sodavand, tilsæt den til dej og bland alt grundigt.
- Trin 9 Del den knæede dej i 6 lige bolde.
- Trin 10 Vi spredes hver kugle på en forolieret margarine og sprinkles med et bageplade eller i en speciel form. Rul bolden derefter i kagen. Dette kan gøres med et regelmæssigt glas med en glat overflade eller palme.
- Trin 11 Derefter gennemboreres vi med en gaffel. Proceduren med piercing er ikke obligatorisk, som du kan gøre uden det, men det er op til dig. Sæt kagen i den forvarmede ovn til 180 ° C i 15 minutter. I anonymitet bakker vi de resterende 5 kager.
- Trin 12 Dette er den færdige upolerede kage. De gennemborede ser præcis det samme ud, men med spor af gaffelen.
- Trin 13 Gør karamel. Slib møtrikkerne. Ristede nødder skal være 2 kopper.
- Trin 14 Næste smelter olien.
- Trin 15 I smeltet smør tilføjes nødder, sukker, honning og kakao.
- Trin 16 Efter kogingen hele koge, kog den på lav varme, omrør hele tiden, 5-7 minutter.
- Trin 17 Umiddelbart efter tilberedningen af karamel begynder vi at smøre kagerne. Smør en kage, sæt den anden på den og analogt hele kagen.
- Trin 18 Den øverste kage er smurt, så kamel fra den strømmer ned til kantenes sider. Efter smøring, lad kagen afkøle og bløde i 4-6 timer. Bon appetit!