- Hakket kød - 400 gram
- Mushroom - 300 gram
- Bue - 1 stk
- Kefir - 1 glas
- Tør gær - 7 gram
- Sukker - 2 Art. skeer
- Salt - 0,5 teskefulde
- Vegetabilsk olie - 50 Milliliters
- Mel - 2 glas (hvor meget dej skal der tages)
- Æg - 1 stk
Personligt er jeg specielt imponeret over fyldstofens juiciness, som er givet af rå svampe. Dette er imidlertid ikke den eneste charme af denne pie. Jeg kan sikkert fortælle dig, at hvis du laver en kage med hakket kød og svampe til denne enkle opskrift, vil du ikke miste det. Skal vi fortsætte? Det er ikke så svært som det ser ud til :) 1. Afrim det hakket kød, og i mellemtiden vil vi lave testen. Kefir på komfuret i en lidt varm tilstand, og tilsæt sukker og gær, bland, og tilsæt ægget og saltet. 2. Nu er det ganske enkelt - uden at stoppe omrøringen, hæld melet gradvist op i dejen, indtil dejen bliver blød og lidt klæbende på hænderne. Hvordan vil en sådan konsistens - mere mel er ikke en slurk :) Og i stedet sætter vi vegetabilsk olie der - så dejen vil begynde at komme ud af dine hænder og blive mere plastisk. Dæk med et håndklæde og sæt dig op på et varmt sted. Lad os nu begynde at forberede påfyldningen til denne opskrift at lave en tærte med hakket kød og svampe. 3. Først og fremmest skæres skæreformen - mushignonerne ret stort og løgene - vilkårligt, som du vil se det i en tærte. 4. Steg løgene i vegetabilsk olie indtil halvt kogt, tilsæt derefter vores hakket kød og hold den på mellemlang varme, indtil fyldningen er klar. Solim, peber og tilsæt krydderier efter smag. 5. Og nu er min hemmelighed aroma og juiciness af en sådan påfyldning - sluk for ilden, og hæld rå svampe, bland, og kontroller smagen igen. Hvis du er frisk, kan du tilføje grøntsager, sennep eller andre krydderier til smag. 6. Skab lidt fedt med vegetabilsk olie, og hæld vores dej ud og let nivellerer den i en flad kage. Vi sætter fyldet i midten og drejer dukens kanter som en knude - det vigtigste er at holde det sammen, selvom du selvfølgelig kan "pakke" og servere kagen som du vil og bekvemt :) Også ofte omkring en halv kop enhver bouillon eller blot tilføje til påfyldningen opvarmet vand - for større juiciness. Men uden at tilføje det endelige resultat vil du være glad :) Så send vores kage til ovnen og bages ved 190 grader, med jævne mellemrum kontrol med en spatel. Så snart det begynder at falde let bag bagpladen - kan du sikkert få det. Denne opskrift på madlavning af kage med hakket kød og svampe er meget glædeligt for mig, og gæsterne var så begejstrede og tårnigt bedt om at give visdommen madlavning :) Jeg er sikker på, at hvis du laver mad - vil dine spisere reagere på nøjagtig samme måde!
Serveringer: 4-5