Ananda kage

"Ananda" kage med smagen af ​​"fuglemælk" I dag er vi ved at forberede en letforberedt åben kage. Ingredienserne er de mest almindelige, men resultatet er helt sikkert godt. Hvid fyld til smag ligner "fuglens mælk", og skorpen er sand og sprød. Højdepunktet i kagen er usædvanlige pletter, som ofte bruges af konditorer til at dekorere kager. Du kan dekorere Ananda kagen med en speciel creme med kakao, kaffe, cikorie, chokolade eller karob, opløst i en lille mængde kondenseret mælk. Umiddelbart inden du går i ovnen, arm dig selv med en ske med creme og lav dit eget unikke mønster i form af ekspressionisme eller bare skilsmisse, hvad du vil, det vigtigste er, at det glæder øjet.

"Ananda" kage med smagen af ​​"fuglemælk" I dag er vi ved at forberede en letforberedt åben kage. Ingredienserne er de mest almindelige, men resultatet er helt sikkert godt. Hvid fyld til smag ligner "fuglens mælk", og skorpen er sand og sprød. Højdepunktet i kagen er usædvanlige pletter, som ofte bruges af konditorer til at dekorere kager. Du kan dekorere Ananda kagen med en speciel creme med kakao, kaffe, cikorie, chokolade eller karob, opløst i en lille mængde kondenseret mælk. Umiddelbart inden du går i ovnen, arm dig selv med en ske med creme og lav dit eget unikke mønster i form af ekspressionisme eller bare skilsmisse, hvad du vil, det vigtigste er, at det glæder øjet.

ingredienser:

• Hvedemel 500 g
• Sukker 150g
• Smør 200 g
• Kefir 100 ml
• Salt 1 knivspids
• Vanillin 5 g
• Soda 1 tsk.
• Kondenseret mælk 1 gryde
• Surecreme 500 g
• Cikorie 15 g

instruktioner

• Trin 1 For at forberede tæringen skal du bruge smør, kefir, sukker, mel, salt, sodavand og vanillin.
• Trin 2 Til fyldningen skal du have kondenseret mælk, creme fraiche og cikorie (eller kakao, kaffe, chokolade, kerob).
• Trin 3 Smelt smørret og bland det med sukker, salt og vanille.
• Trin 4 Tilsæt melet og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt derefter kefir og sodavand.
• Trin 5 Knead dejen. Dejen skal være elastisk nok og elastisk nok til at rulle kagen ud, om nødvendigt kan du tilføje mel. Rul dejen i en skål og sæt til side i 10 minutter.
• Trin 6 Bland surkrem med kondenseret mælk (lad 2 spiseskefulde kondenseret mælk til at dekorere), tilsæt vanillin og bland, men ikke visp.
• Trin 7 Tag formularen (jeg har 28x22 cm) for at smøre med smør og drys med mel. Rul dejen og læg støbeformen. Lav siderne ca. 2 cm, så fyldningen ikke løber ud.
• Trin 8 Hæld jævnt påfyldningen.
• Trin 9 Bland cikorieen med den resterende kondenserede mælk og lav strimlerne med en ske.
• Trin 10 Tag derefter en tandstikker og lav langsgående strimler. Dette vil resultere i et simpelt mønster. Og læg en forvarmet ovn til 200 ° C, indtil siderne er brunede (ca. 30-40 minutter).
• Trin 11 Det er vigtigt at sørge for, at formen er i niveau, ellers vil skyggen ikke ensartet størkne. Efter kagen er bagt, tag den ud af ovnen, afkøl den, og overfør den derefter til formen og server den.