- Smør - 250 gram
- Salt - 1 knivspids
- Sukker - 1 glas
- Vanillin, sæk - 1 stk
- Mel - 3,5 glas
- Rød creme - 200 gram
- Creme - 250 gram (fløde)
- Kondenseret mælk, kan - 1 stykke (fløde)
- Smør - 200 gram (fløde)
- Chereshen - 750 gram (påfyldning)
- Chokolade - til puddering - Til smag
- Tranebær - 100 gram (fyld)
1. Smør med sukkerblødt smør, tilsæt vanillin, creme fraiche, salt. Tilsæt melet og ælt dejen. Vi deler den færdige dej i 15 lige dele. Hver del rulles ud med en strimmel på 20 cm x 7 cm. 2. Bland de saftede bær sammen med saften. Vi lægger bærene på dejenes strimler og sprøjter dem let med sukker. Fyld tubulerne og beskytt dem fra alle sider. 3. Brødbakke til at drysses med mel eller sprede pergamentet, spred rørene og bage i ovnen ved 220 grader i 10-15 minutter. 4. Rørene blev bagt. Vi fjerner rørene og køler dem. Klargør cremen - smørkrem whisk til en frodig, lys tilstand. Pisk, indtil cremen er stabil. Separat visp alle ingredienserne! Tilsæt kondenseret mælk til det slagte smør og smør godt. Tilsæt flødeskummet, skift dem med en spatel. 5. Læg kagen lag: Det første lag - rørene 5, smør forsigtigt cremen, det andet lag - rørene 4, smør igen cremen og så videre. Bare et rør på det øverste lag. 6. Kage "Monastic Hut" er klar. Bon appetit.
Serveringer: 6