Hurtig tærte på kefir
Denne opskrift bliver din frelser, hvis pludselig gæsterne er kommet ned eller ønsket noget velsmagende og usædvanligt. Det mest vidunderlige er, at du kan bruge til forberedelse produkter, der er konstant tilgængelige i ethvert køleskab!
Nødvendige ingredienser:
- kefir - 100 ml
- creme creme - 100 ml
- mayonnaise - 200 g
- æg - 3 stk
- sodavand (bagepulver) - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- mel
Som fyldning kan du bruge kogte kartofler med svampe og løg, hakket æg med grønne, hakket kød eller mashed dåsefisk. Da dejen er usødet, er det bedre ikke at sætte syltetøj eller andre søde ting inde.
Fremstillingsmetode:
- I en dyb skål, bryd æget, gradvist tilføje kefir, cremefløde og mayonnaise.
- Salt ingredienserne, hæld sodavand eller bagepulver til dejen, og tilsæt sigtet mel uden omrøring.
- Knead dej uden klumper til konsistensen af tyk creme (som for pandekager).
- Form bagefedtet med solsikkeolie, fanger ikke kun bunden, men også nederdelene, læg halve mængden af dej.
- På toppen af dejlaget lagde du den tidligere tilberedte påfyldning og hæld den resterende kefir-blanding.
- Bages i en forvarmet til 170С oven til en sprød skorpe.
- Lad kagen stå i ovnen for at afkøle lidt, skære og tjene.
Kefir tærte er bedst bagt i silikone former til bagning. Dejen viser sig meget øm med en sprød skorpe og smelter bare i munden!
Apple Cloud
Meget nem og enkel opskrift på tærte på kefir. Til madlavning kan du bruge æbler, som vist på billederne, eller sæt yndlingsstoppet i tæren inde i kagen! Dejen til kefir tærte er universel og egnet til enhver sød behandling.
Nødvendige ingredienser:
- kefir - 1 glas
- æg -3 stk
- sukker - 1 glas
- bagepulver - 1 pose
- mel
- æbler
Fremstillingsmetode:
- Æg blandes i en skumblender eller en blander, der gradvist hælder sukker ind i dem.
- Uden at slukke blenderen, skal du tilføje kefir.
- Tilsæt bagepulver og mel til blandingen. Knead dejen uden klumper indtil tætheden af cremefløde.
- Bunden af bagningsskålen skal smøres med vegetabilsk olie og lægges i skiver af æbler. Æbler er pre-skrællet og skåret i tynde skiver 5 mm tykke.
- Hæld frugten med en flydende dej og send den til ovnen, forvarmet til 180 ° C.
- Bag kagen på kefir i 30-35 minutter, kontroller forberedelsen med en bambuspind eller tandstikker.
Hvis du ønsker at bage en kage på kefir med syltetøj, hæld halvdelen dejen i en skimmel, læg derefter syltetøj og "dække" med de resterende dej. Generelt kan denne opskrift ændres afhængigt af hvad der er i køleskabet. Så æbler kan erstattes ikke kun med syltetøj, men med pære, jordbær, kirsebær eller andre bær. Hvis du lavede en kefir tærte med syltetøj, skal den afkøles lidt længere end andre, så du ikke skal forbrænde dig selv med varmt fyld under et måltid.