Kage "Plombir" med smørcreme Smagen af denne kage minder mig om smagen af isen "Plombir", simpel og cremet, i en normal ævlekop (fløden spiller rollen som is, og koppen er en tallerken). Det er så cremet, delikat, vanilje, cremen er ideel til den porøse struktur af kagerne. Kagen er fantastisk, sådan en familie mulighed for et stort firma! Cremen er tilberedt i overensstemmelse med den receptpligtige olie-æg fløde, så jeg vil ikke uddybe på dette stadium, jeg vil kun sige én ting - efter at have forsøgt et stykke af denne kage mindst en gang, vil du lave det konstant!
ingredienser:- Sour Cream 300 g
- Margarine 300 g
- Mel, hvede 750 g
- Salt 0,3 tsk.
- Soda 1 tsk.
- Vanillin 1 g
- Æg kylling 7 stk.
- Smør 500 g
- Sukker 360 g
- Vanillin 1 g
- Citronsyre 0,2 g
- Valnød valnød 0,75 el.
- Trin 1 Forbered ingredienserne til kagen: sur creme 15% fedt, margarine, hvedemel, salt, sodavand og vanillin.
- Trin 2 Forbered ingredienser til fløde og drysekage: Friske hjemmelavede kyllingæg, smør, sukker, citronsyre og vanillin, valnødder.
- Trin 3 Smelt margarinen i en mikrobølgeovn eller vandbad, hæld i cremefløde til det.
- Trin 4 Bland og tilsæt sodavand, salt og vanillin til sure creme og margarine. Rør igen.
- Trin 5 Nu i dele hæld i melet.
- Trin 6 Vi æler dejen og gradvist hælder i melet. Jeg tog 750 gram mel.
- Trin 7 Dejen skal ikke vise sig at være stejl, blød og bøjelig, men det er sikkert, at bolden holder form. Vi deler det i 8 stykker af samme størrelse og sæt det i køleskabet i 5-10 minutter. Mens dejen er i køleskabet, forvarm ovnen til 200 ° C.
- Trin 8 Tag dejen og rul et stykke i et tyndt lag omkring 25-26 cm i diameter (derefter skåret til en perfekt rund form med en diameter på 24 cm). Ofte pricket med en gaffel.
- Trin 9 Bages kagen i ca. 7-8 minutter. Mens en kage bakker - rull ud dejen til den næste.
- Trin 10 Så vi bager alle 8 kager.
- Trin 11 Skær de færdige kager, hvilket giver dem en jævnt rund form med en diameter på 24 cm. Vi spiser ikke eller beskærer skrotene - de kommer til at være nyttige!
- Trin 12 Så kagerne er klar!
- Trin 13 Nu tilbered smør-æggekremmen.
- Trin 14 På bunden af den aftagelige form fastlægge en kage, smør overfladen smukt.
- Trin 15 Så læg alle kager ud, promazyvaya creme. Det er nødvendigt at forlade lidt creme til udtværing af siderne (vi holder den resterende fløde i køleskabet indtil smøringen). Vi sætter kagen i køleskabet i ca. 1 time.
- Trin 16 Nødder knuses.
- Trin 17 Skraber også til en stor smuldre er opnået.
- Trin 18 Vi får kagen fra køleskabet om en time, tag kanten af og skift den til en bred flad skål, og slip derefter siderne med den resterende fløde.
- Trin 19 Stænk toppen og siderne af kagen med valnødder og krummet kager. Lad kagen brygge ved stuetemperatur i ca. 1 time og serveres til bordet!