Tærter på kefir. Hvordan man laver lækre tærter på kefir

Pies på kefir - det er simpelt, hurtigt bagning, som du kan lave mindst hver dag. Det kræver ikke særlig dygtighed eller eksotiske, dyre produkter. Alle de nødvendige er som regel i køleskabet, men for kefir i en kort tid og til nærmeste butik for at løbe væk. Meget tid det ikke tager, og indsatsen vil blive belønnet med velsmagende og sarte patties med varme og varme.

Hurtige tærter på kefir med påfyldning i ovnen

På dette enkle eksempel kan du bogstaveligt talt lære flere gange at forberede tærter på kefir. Dejen viser sig at være helt universel og er lige så harmonisk kombineret med både søde og salte fyldstoffer.

Nødvendige ingredienser:

• mel - ½ kg
• salt - 1/2 tsk
• sukker - 1 tsk
• sodavand - 1 tsk
• kefir - 500 ml
• æg - 2 spsk
• vegetabilsk olie - 3 spsk

Trin-for-trin instruktion

1. Olie og kefir lidt varm, hæld salt, sukker og bland.

2. Soda blandes med mel, sigtes og tilsættes til kefir-olie væske.

3. Knead en let dej og lad i en halv time på bordet for at få lidt pasform.

4. Form tærne, fyld med en passende påfyldning, dække med en let pisket mælkeæg, læg den på en bageplade og send den til en varm ovn.

5. Bages kager med påfyldning fra 15 til 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C. På bordet serveres varmt.

Gær paier på yoghurt: en opskrift med et billede

Bløde, rige og rige tærter med en duftende frugtpåfyldning kan bages i henhold til denne opskrift. Hvis du vil berige smagen og give den mere levende nuancer, kan du tilføje til den søde masse stykker svesker, tørrede abrikoser eller tørrede figner. Skålen vil spille med nye farver og tiltrække opmærksomheden hos selv dem, der er rolige om hjemmet madlavning.

Nødvendige ingredienser:

Til testen

• Vandkogt - 100 ml
• tør gær - 2 tsk
• sukker - 1 spsk
• mel - 750 g
• kefir - 250 ml
• vegetabilsk olie - 6 el
• salt - 1 tsk
• æggeblomme - 1 stk
• mælk - 2 spsk
• smør
• pulveriseret sukker

Til påfyldning

• æbler - 1 kg
• sukker - 100 g
• rosiner - 100 g
• vanilje sæk
• kanel - 1 tsk
• Smør - 20 g

Trin-for-trin instruktion

1. I vand ved stuetemperatur skal du først opløse sukker og derefter gær blande og lade i 10-15 minutter.
2. Flour sigtes gennem en sigte i en dyb keramisk skål, kombineres med kefir og salt, tilsæt den fortyndede gær og æl en usammenlig homogen dej. I slutningen hældes solsikkeolie og blandes, indtil vægten begynder at komme ud af hænderne.
3. Rul dejen i en skål, læg i en skål, dække med et linnedret håndklæde og lad det stå på bordet i 1 time.
4. Til fyldning af æbler skylles, skræl og frø, skæres i små, pæne terninger.
5. Smør smørret i en stegepande, tilsæt sukker, opvarm lidt og tilsæt æbler. Tilsæt rosiner, kanel og vanillin, bland med en træspatel og lad dem simre på en lille ild under låget i ca. 5-7 minutter, og pas på, at komponenterne ikke holder fast i bunden. Kast derefter æblerne i en kolander, lad overskydende juice afløb og afkøle helt.
6. Dejen lå på bordet, strødt med mel, lidt æltet og opdelt i 22-24 bolde af samme størrelse.
7. Hver kugle er strakt med fingrene i en flad cirkel, i midten placerer påfyldningen og stramt kanterne.
8. Dæk bagepladen med bagepapir, læg pattiesne på den med en søm ned og lad den stå i 15-20 minutter.
9. Mælk og æggeblomme slog i en kop. Brug en silikonebørste, belæg tærterne med denne blanding og send dem til en varm ovn.
10. Bages ved 180 ° C i 20 minutter.
11. Færdige tærter på kefir fedt smeltet i et badesmør og straks sendes til bordet.

Lækker stegte tærter på kefir: en opskrift med et billede

Disse tærter kan koges hurtigt, hvis gæsterne pludselig vises i huset. Alle de nødvendige produkter kan findes i køkkenet, og som fyldstof kan du ikke kun bruge sød marmelade eller tyk marmelade, men også kartofler, ris med æg, friske urter eller hakket kød, generelt, alt der er til stede.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 4 spsk
• sodavand - 1 tsk
• æg - 2 stk
• vegetabilsk olie - 200 ml
• kefir - 2 spsk
• marmelade - bank

Trin-for-trin instruktion

1. Flour sigtes gennem en sigte i en dyb beholder, kombineres med sodavand og blandes godt.
2. Indsæt forsigtigt æg og kefir, knæk en blød plastdough.
3. Skænk en scoop, læg på en overflade pulveriseret med mel og mos med en rund kage. I midten placeres påfyldningen og beskytter kanterne.
4. Varm vegetabilsk olie på en tykbagepande og steg tærterne på hver side på medium varme, indtil en smuk gylden skorpe kommer frem.
5. Klar til at bage wienerbrød på et papirserviet til at absorbere det overskydende fedt og derefter indsende til et bord med varme drikke eller mælk.

Sådan laver du søde tærter på kefir i ovnen: opskrifter med fotos

Meget saftig, duftende og mættet, opnås en tærte fremstillet på denne måde. Hvis du ikke kan lide kirsebær, kan du erstatte den med andre frugter, bær eller citrusfrugter. Dejenes smag vil ikke blive påvirket af dette.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 400 g
• kefir - 400 ml
• æg - 6 stk.
• mel - 400 g
• bagepulver - 3 tsk
• sukker - 400 g
• smør
• pulveriseret sukker

Trin-for-trin instruktion

1. Frisk kirsebær skylle, fri fra pits og flip til en kolander for at stable ekstra juice.
2. Æg rystes med en gaffel, kombineres med sukker og slå i 2-3 minutter med en visp i et let, luftigt skum.
3. Tilsæt kefir og bland forsigtigt.
4. Mel med et bagepulver til at sive gennem en køkkenfil i en beholder med kefir-ægmasse og knead godt. Den færdige dej skal være tyk og falde fra skeen med et jævnt flydende tape.
5. Våd siden af ​​den varmebestandige form med margarine, bunden er foret med bagning pergament. Inden hæld dejen, fra toppen i en cirkel, læg hele kirsebær, drys sukker og send til en varm ovn.
6. Bages i 40 til 45 minutter ved 180 ° C. Åbn ikke døren under tilberedningen.
7. Drys det pulveriserede sukker, hvis det ønskes, afkøles lidt og serverer til bordet med dine yndlingsdrinks.

Sådan laver du kefir tærter med kål

Denne nærende og tilfredsstillende tærte kan serveres i stedet for brød til kød bouillon eller rige supper. Han vil fremhæve deres lyse smag og supplere det med frisk-saftige kål noter.

Nødvendige ingredienser:

• Hvedemel Ekstra Klasse - ½ kg
• margarine cremet - 150 g
• sukker - 1 spsk
• æg - 2 stk
• kefir - 250 ml
• sodavand - 1/2 tsk
• kål - ½ kg

Trin-for-trin instruktion

1. Margarine sættes i en emaljebeholder og smelter i et vandbad. Derefter kombineres med æg og sukker.
2. Indsæt sodavand og hæld væsken i margarinen.
3. Flour sigtes gennem en sigte og tilsættes til resten af ​​ingredienserne. Knæ forsigtigt dejen, så den bliver plast og blød.
4. Kål finhakket, salt til smag og let mash.
5. Varmebestandig form fedt margarine, læg halv dejen på bunden, derefter kål.
6. Æg pisket og pisket med vegetabilsk fyldning. På toppen spredes tynde skiver af margarine og dæk med resten af ​​dejen.
7. Send kagen med kål til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Bages i 50 minutter, slukk derefter for opvarmningen og lad skålen være indenfor i yderligere 10-15 minutter.
8. Skær den færdige tærte i lige store portioner og server med bouillon eller tyk suppe.

Sådan bakker du en chokoladekage på kefir korrekt: videoopskrift

Du kan lave tærter på kefir på mange forskellige måder. Dette klip fortæller i detaljer, hvor let og hurtigt det er at lave en lækker, luftig og frodig dessert med kakao, rosiner og valnødder fra enkle produkter.