- Kartofler - 500 gram
- Sure Cream - 150 gram
- Mayonnaise - 100 gram
- Pickled agurk - 1 stk
- Hvidløg - 3 tænder
- Fennikel greens - 15 gram
- Salt, peber - Til smag
- Vegetabilsk olie - Til smag
1. Vælg lige kartofler, helst af samme størrelse. Skyl godt for at forlade snavs. Hver kartoffel skal smøres med vegetabilsk olie. Skær folien til kartoffelens størrelse. Vend hver kartoffel i folie. 2. Sæt alle indpakket kartofler på en bageplade og bages i en ovn, opvarmet til 180 grader, i ca. en time. 3. Har tid til at tilberede saucen. I en separat skål blandes cremefløde og majones. Hvidløg knust med hvidløg. Mariner agurkhakket meget fint. Vask greens, tør og finhak. I en cremet-mayonnaise blanding sættes agurker, hvidløg og grønne. 4. Tag de færdige kartofler og udfolde folien. Hver kartoffel er skåret dybt på tværs. Sæt påfyldningen i snit og dæksel med folie, så kartoflerne kan suge fyldet. Sæt kartoflerne på en skål og læg sovsen på toppen. Meget enkel mad, men også meget velsmagende.
Serveringer: 6