Spicy cookies Kagerne er fremragende, smuldrende, ømme, bid af et stykke - og det smelter øjeblikkeligt i munden! Dejligt! Cookien har en rig krydret aroma af kanel og anis, i den midterste søde syltetøj (du har en blomme til blomstre efter din smag), ligner sneboller, bomber, og du skal drysses pulveriseret sukker før servering!
ingredienser:- Hvedemel 330 gr
- Smør 160 g
- Sukkerpulver 4 spsk. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Bagningspulver 1 tsk.
- Berry syltetøj 100 g
- Kanelbund 0,5 tsk.
- Badyan (stjerneanis) 3 stjerner
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at lave "Anise Balls" -kager har vi brug for hvedemel, sukkerpulver, smør, bagepulver, blommejuice (eller hvad du kan lide), jord kanel og 3 anis stjerner, kyllingæg, salt.
- Trin 2 Blødt smør (du kan holde det i 10 sekunder i mikrobølgeovnen, hvis olien kun er fra køleskabet) er forbundet med sukkerpulveret.
- Trin 3 Damp skeden for at få en homogen, kremet masse, kør ægget, tilsæt en knivspids salt.
- Trin 4 Bland til homogen og drys med krydderier - jord kanel og mosede frø i en mørtel af 2 anis stjerner. Stir.
- Trin 5 Vi siver melet med bagepulveret, hæld det i æg og oliemassen.
- Trin 6 Vi knæder en homogen, blødt formbar dej, danner en kugle fra den.
- Trin 7 Opdel i 10 identiske stykker, form ballerne, sæt inden i 1-1,5 tsk. marmelade, kanterne er pænt lukket, så syltetøj er tilbage indeni og strømmer ikke overalt.
- Trin 8 Så er alle 10 cookies udarbejdet.
- Trin 9 Vi laver et gaffelmønster på dem, dekorere med anisfrø.
- Trin 10 Bages ved 180 ° C i ca. 25-30 minutter. Cookien skal blive en smuk gylden farve.
- Trin 11 Når du serverer kokken, drys pulveriseret sukker.